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對(duì)水果行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，怎么樣才能開(kāi)一家水果店?怎么才能開(kāi)好一家水果店?是很多人都很關(guān)心的問(wèn)題，開(kāi)店就要進(jìn)貨，那么水果店如何進(jìn)貨?

一般街邊的小攤販主要是靠賣(mài)蘋(píng)果、橙子等普通水果，這類(lèi)水果的保鮮期長(zhǎng)，不容易放壞;社區(qū)小超市會(huì)增加香蕉、西瓜、柚子等時(shí)令水果;水果店的品種更多一些，規(guī)模大的除了普通水果外，還會(huì)賣(mài)一些進(jìn)口水果。

規(guī)模小一點(diǎn)的，也會(huì)有芒果、哈密瓜等進(jìn)價(jià)較高的水果;在貨車(chē)、三輪車(chē)上經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)水果攤則主要是做體積比較大的時(shí)令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。

水果批發(fā)市場(chǎng)的工作時(shí)間從早晨4點(diǎn)鐘開(kāi)始，10點(diǎn)之前*活躍。

從大型批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨的都是要貨量大的商家。小主顧*好到中小型批發(fā)市場(chǎng)，那里的批發(fā)商部分貨品也來(lái)自大批發(fā)市場(chǎng)，多一層轉(zhuǎn)手，價(jià)格可能貴一些。不過(guò)進(jìn)貨還有個(gè)就近原則，大批發(fā)市場(chǎng)的貨便宜些，加上路費(fèi)，也不一定劃得來(lái)。

批發(fā)商大概有兩大類(lèi)四小種：

1、本地批發(fā)商，都有自己固定的場(chǎng)地，他們又分兩種：一批人到外地**，自己再批發(fā);另一批人從外地中間商處接貨。

2、外地批發(fā)商，他們一般沒(méi)有固定場(chǎng)所，又分兩種：一種批發(fā)商在本地收大量的果子，運(yùn)到批發(fā)市場(chǎng)直接批發(fā)給零售商;大種植戶(hù)直接把自己家中的果子運(yùn)到市場(chǎng)批發(fā)給零售商。

這四種批發(fā)商，給出的價(jià)格和銷(xiāo)售的品種都不一樣，需要多觀察了解才能區(qū)分，確定長(zhǎng)期合作的批發(fā)商。

弄清楚批發(fā)的真實(shí)價(jià)格

各種批發(fā)商口頭上的價(jià)格都差不多，但不同類(lèi)別的批發(fā)商價(jià)格讓步范圍不同水果店進(jìn)貨水果店進(jìn)貨，要搞清楚真實(shí)的批發(fā)價(jià)格。

其他小技巧

(1)想拿便宜貨，可以稍微等一等

以櫻桃為例，這種果子大概4點(diǎn)開(kāi)始賣(mài)，一過(guò)9點(diǎn)批發(fā)商便隨時(shí)準(zhǔn)備低價(jià)拋售，因?yàn)闄烟姨菀讐牡袅恕Ｒ话?.5元/斤能跳水到7元/斤。

(2)核對(duì)批發(fā)價(jià)格

批發(fā)商用計(jì)算器算價(jià)格，你用腦袋不一定能算過(guò)來(lái)。所以，要么拿著計(jì)算器核對(duì)一遍，要么親自看著他按數(shù)目。

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