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企業介紹

哈爾濱老鼎豐食品有限公司前身始建于1911年，是國家商務部首批認定的“中華老字號”企業。“老鼎豐”品牌得賜于乾隆皇帝，至今已有二百多年歷史。

“老鼎豐”品牌是黑龍江省著名商標，始創于浙江紹興，至今已有二百多年歷史，連續兩次被國家認定為中華老字號。目前，糕點已發展形成上千品種，五十余個系列品牌，形成了配方獨到、工藝獨特，色、香、味、形俱佳，自成一派的“哈式”體系，具有很強的地域代表性。

老鼎豐是中華老字號企業改制發展的杰出代表。多次榮獲“中國烘焙最具競爭力的十大品牌”、“中國月餅龍頭企業”、“中國月餅十強企業”；老鼎豐月餅多次被評為“中國名牌月餅”、“金牌月餅”“中國名餅”、“中國最佳特色月餅”，并被譽為“哈式月餅傳承代表”。

老鼎豐中式糕點在黑龍江省內市場份額占比50%以上；月餅市場份額占比56%以上，在東北地區銷量排名第一。老鼎豐是冰城名片、龍江特產、中華瑰寶，更以“乾隆御賜、糕餅泰斗、匠心百年”贏得百姓的有口皆碑！

在細節上

老鼎豐月餅采用傳統工藝技術，吸收了南北流派月餅之所長，自成一派。口感酥軟細膩、皮酥陷香老鼎豐月餅價格，多味融合。外型美觀，印文清晰，形成了質、形、色、味、香于一體的月餅風格。

色：外型美觀老鼎豐月餅價格，色澤瑩潤，表皮呈誘人的棕黃色。

形：掰開來，顆顆果仁隱約可見，晴天的氣息彌漫鼻尖。

味：酥軟的表皮，搭配酥脆的過人，每一口都令人回味。

在食材上

用轉爐烘烤成形，火色均勻，外表棕黃，從細小裂紋里滲透出香甜的氣息，果香、各種籽仁香融為一體。

在工藝上

老鼎豐月餅一直延續傳統制作工藝，在傳統中創新，長期實踐中，結合現代技術，老鼎豐人掌握了一套自有的烘烤技法。

結語

幾十年來，老鼎豐牌糕點獲得了近百項各級政府、協會授予的獎牌，其銷售市場覆蓋哈爾濱市及黑龍江省十三個地市，連續三年通過省郵政速遞將產品遠銷到全國各地，年產糕點數千噸。

參考資料：

1.哈爾濱老鼎豐食品有限公司

2.老鼎豐旗艦店

總結：以上內容就是老鼎豐月餅價格(哈爾濱「老鼎豐月餅」是一種什么樣的小吃？有哪些做法？)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。