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辣子村道承先輩之方,改造其法,開啟了吃淡水魚的反動。辣子村·蓉道開創人秦崗先生先后在徐州,南京,合肥、蕪湖等地開設秦氏辣子村飲食有限義務公司辣子村,輻射安徽、江蘇兩省,掀起了吃魚的熱潮,十幾年經久不衰!在辣子村的根底上,秦總再造蓉道大酒店,高度濃縮巴蜀飲食文化,不只環境文雅更與時俱進盛大推出專業精品川菜,為改造淡水魚烹飪再建新平臺,繼續引領南京吃魚的新風氣。
辣子村經典傳承蜀人善烹的聰慧,十幾年不時研討改造,繼秦氏泉水魚后再為顧客們精彩推出成都香水魚。秦氏精選上好鮮活魚材,配上優質辣椒,花椒及各種秘制香料精心烹制,其湯麻,辣,鮮,香,燙,魚片爽滑鮮美,色澤鮮亮;真是魚片盆中躺,鮮香撲鼻來!悄悄品食,奇香洋溢口腔,鼻腔,沁人心脾,蕩氣回腸,怎了得一個“爽”字!不是有“秀色可餐”的說法嗎?“成都香水魚”猶如一位千面佳人,有豪爽也有溫順,陽剛亦含嬌媚,猶抱琵琶半遮面地展示在您面前辣子村,由此產生的誘人辣韻風情,就象心儀的美人讓食色之心頓起,讓您的的唇舌毫無抵擋之力!……
辣子村作為傳承專業精品川菜的載體,把川菜的精髓帶出巴蜀,更要不時創新,用川菜美食傳人的勤勞,聰慧把精巧的川菜貢獻給世人,讓食客不到成都也一樣吃到川菜精品。假如說辣子村肩負傳承專業精品川菜的任務,那么作為精品川菜的代表秦氏泉水魚,成都香水魚則肩負著改造人們吃魚新品味的任務;談到這點,秦總驕傲地說,“就像麻婆豆腐、回鍋肉,魚香肉絲一樣,辣子村·蓉道的秦氏泉水魚,成都香水魚也要影響幾代人,為世人帶來全新的吃淡水魚體驗!再過幾年、幾十年,當談到吃魚的時分,這改動的不只是口味,更是烹飪的觀念和辦法,飲食習氣的逾越和改造!辣子村·蓉道作為專業精品川菜的載體,有才能更有氣魄改造人們的飲食歷史!
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