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在日常生活中，很多人都遇到過買回家的綠香蕉還未成熟的情況，不禁會問：綠香蕉怎么能變黃呢？其實，讓綠香蕉變黃的方法有不少。了解這些方法不僅能讓我們隨時吃到成熟美味的香蕉，還能避免香蕉因放置不當而腐爛。香蕉從綠色變?yōu)辄S色，是其成熟的標志，口感也會從生硬酸澀變得軟糯香甜。接下來，我們就一起深入探討幾種實用又簡單的能讓綠香蕉快速變黃的小妙招。

1、香蕉皮催熟

綠色的香蕉，平時可以用香蕉皮進行催熟，催熟時可以取平時吃香蕉剩下的黃色香蕉皮放到水果泡沫箱中，再把綠色香蕉放進去一起密封放在正常的溫度下，2到3天以后取出，綠色的香蕉就能變黃，這時香蕉已經(jīng)完全熟透，可以直接食用。

2、藥物催熟

綠色的香蕉，還可以用藥物催熟。平時購買綠色香蕉以后可以購買少量的乙烯利，回家用清水稀釋以后直接噴施在香蕉上，然后用棉被覆蓋，2到3天以后香蕉就能全部熟透，而且少量的使用乙烯利對人體無害，大家也不用過分擔心。

3、大米催熟

綠色的香蕉可以用大米進行催熟，催熟時可以把購買回來的綠色香蕉裝在塑料袋中不要密封，直接放入米缸中，讓大米吧綠色香蕉全部包圍起來，三天左右取出查看綠色香蕉就能全部變黃，而且這樣催熟的香蕉會帶有淡淡的米香氣味。