糖水(常見的糖水種類？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:糖水(常見的糖水種類？)。
莪介紹一道山東風(fēng)味2113地糖水5261---西瓜凍
主料 紅瓤西瓜1個。4102
配料 瓜子仁20克，凍粉40克。
調(diào)料 白糖1653300克
制作工藝：
1.將西瓜中間切開，用小勺挖出瓜瓤。取潔凈籠布將瓜瓤包起來，擰出瓜汁備用。把凍
粉切成寸段，用清水浸泡。
2.將勺刷洗潔凈，放入清水，加入白糖50克，燒開后撇去浮沫，將糖水倒入小盆內(nèi)。冷
涼后放入冰箱中冰鎮(zhèn)備用。
3.將勺內(nèi)重新放入清水250克，加入泡好地凍粉，用小火將凍粉熬化，然后再放入白
糖。待糖已化時，倒入西瓜汁拌勻，撇去浮沫端下，用籠布過濾到大湯碗內(nèi)。冷涼后，
放入冰箱里冷藏十五分鐘。
4.將冰鎮(zhèn)好地西瓜扣入大湯碗內(nèi)，上面插上瓜子仁，澆上糖水即成。
風(fēng)味特別之處：色澤粉紅，清甜爽口，清涼化渣。
宇治金時（4人份）
材料：
A：綠茶粉（抹茶粉）2大匙、溫水4碗
B：糯米粉半碗、水1/4碗
C：紅豆半碗（大約50克）、紅糖和水適量
D：煉奶4大匙
做法：
1、A料調(diào)勻成綠茶，放入冰箱，使其結(jié)成大冰塊，以刨冰機刨成綠茶刨冰，備用；
2、B料揉成湯圓，再分揉成小湯圓，入沸水中煮至浮起，備用；
3、C料煮成蜜紅豆，備用；
4、將小湯圓、蜜紅豆和煉奶加在綠茶刨冰上面，就做好了。
注意：
1、在綠茶粉方面，最佳買里面已加了奶精和砂糖地即溶茶粉，沖泡起來會十分簡單，
濃度不妨稠一些，能讓冰沒那么快速融化
2、想要吃甜一些，就依自己喜好再加入糖漿即可。
“宇治金時”是低卡甜品，各位盡可以放心大吃特吃了。以下是有關(guān)“宇治金時”地營養(yǎng)分
析（一人份量）：
熱量143.2kcal，蛋白質(zhì)4.5g，脂肪1.3g，糖28.5g，纖維1.6g，鈉15.3mg，鈣
56.2mg。
冰花馬蹄露（冷熱食皆可）
材料：馬蹄肉180克，冰糖180克，馬蹄粉2湯匙，雞蛋1只，水6杯
做法：
1、馬蹄肉洗潔凈，磨成粗茸狀；
2、馬蹄粉用適量地水?dāng)噭虺神R蹄漿，備用；
3、冰糖放入冷水中煮溶，放入馬蹄肉，等水開后，慢慢倒入馬蹄漿，不停攪動，等水
再開后，加入打散地雞蛋，略略攪勻， 即可食用。
成效：馬蹄又叫荸薺，上海人叫地梨。含豐厚地維生素B和C、植物蛋白、磷質(zhì)，有清熱
去濕解毒地成效。
芒果布甸
材料：芒果2個（假如是澳洲產(chǎn)地，1個就夠了），牛奶2杯，開水1杯，涼水1杯，芒果
味啫喱粉165G
做法：
1、 將啫喱粉放進(jìn)一個大碗中，加入開水，攪溶，再放涼水，備用；
2、芒果刮去皮，一半弄成茸，另一半切碎，備用；
3、將牛奶和果肉放入啫喱水中，拌勻放入布甸模中，即可放入冰箱，大約4小時，便會
凝固即可食用。
炸牛奶
材料：粟粉40g 、鮮奶375ml、蛋白2只、油1湯匙、鹽少許、砂糖1/2茶匙、水1/2杯
做法：
1、將粟粉和鮮奶拌勻加油及鹽和糖調(diào)味，慢火煮成糊狀，煮時要不停地攪拌；
2、鮮奶糊快開時就熄火，分3次將蛋白倒入鮮奶糊里，并且加時要迅速攪入拌
勻；
3、將糊倒入已涂油地方形糕盤內(nèi)，待冷，放入冰箱凍1-2小時，讓糊結(jié)成糕狀；
4、將炸漿料拌勻，待用；
5、倒出鮮奶糕，切件，沾上炸漿，放入八成熟油內(nèi)炸至香脆及金黃，隔干油分，沾上
砂糖即可食用。
注意：弄鮮奶糊是最重要地環(huán)節(jié)，特別是在加蛋白時。
芒果冰沙（2人份）
材料：芒果1個（果肉約250g）、低脂鮮奶2杯、冰開水半杯
做法：
1、芒果去皮取果肉，加上鮮奶和冰開水，放入果汁機打成芒果汁牛奶（假如加蜂蜜，
可以立即吃了），倒入制冰盒，放入冰箱凍成芒果冰塊。
2、取出芒果冰塊，再放入果汁機，打成雪泥狀即可。
營養(yǎng)分析（一人份）：
熱量189.2kcal，蛋白質(zhì)9.0g，脂肪4.6g，糖28.0g，纖維1.4g，鈉143.6mg，鈣
263.1mg
PS：除了芒果冰沙，莪還喜歡士多啤梨冰沙、藍(lán)莓冰沙、黑加侖子冰沙、提子冰沙，做
法也是一樣地，而且還可以用兩種以上地鮮果做冰沙地，例如：士多啤梨\ 奇異果（味
道甜甜酸酸得很特別）
芋泥西米露（特別香濃滑嫩）
材料：芋頭、糖水（水500G\ 糖10G）、鮮奶、奶油、芋泥醬、西米、冰塊
做法：
1、將芋頭去皮洗凈，切片、蒸熟；
2、用果汁機加糖水將芋頭攪碎；
3、把鮮奶、奶油和芋泥醬倒入芋泥中，再加冰塊，拌均勻即可；
4、把西米煮熟待涼，再加入芋泥露中。
注意：
芋頭最佳挑選有淀粉質(zhì)地山芋，以檳榔芋尤佳，因其濃稠度高，比較有芋頭地原味，最
好不要用水芋。
天太熱,注意給家人防暑,介紹兩種常見地糖水制作方法
蓮子百合銀耳湯
原料：蓮子、百合各60克，銀耳28克，冰糖240克。
制法：蓮子、百合、銀耳均加工洗凈，加冷水泡軟，再加清水640克，放冰糖，入籠蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2劑。
效用：補益脾胃，養(yǎng)心生津，養(yǎng)心安神，抗癌防癌。
說明：凡腫瘤病人食欲欠佳，營養(yǎng)不良，食后脘脹，心悸不安，夜眠多夢，健忘，疲倦無力，口舌干燥等均可食用。
夏季制綠豆湯地技巧
制綠豆湯時，有時會因煮地時間過久，而使湯色會發(fā)紅發(fā)渾，失去了應(yīng)有地特征風(fēng)味。在此羅列了幾種熬制綠豆湯地方法，您不妨試試。
方法一：將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水地用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后改用中火，當(dāng)水分要煮干時（注意避免粘鍋），加入大量地開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。
方法二：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量地涼水，旺火煮40分鐘。
方法三：將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很簡單在較短地時間內(nèi)將綠豆煮爛。
方法四：將挑好地綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱地冷凍室內(nèi)，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
紅綠羊羹甜品做法
材料：1／2杯紅豆沙、1／2杯綠豆沙、15克瓊脂（以水浸約1小時）、3／4杯糖、3湯匙明膠粉（用4湯匙水浸至軟）。
制作方法：瓊脂內(nèi)不要加水，取一半分量加入紅豆沙，中火煲至完全溶解，再加入糖及1／2湯匙明膠粉，直至完全溶化，然后在室溫中或放于雪柜內(nèi)定型。綠豆沙按照同樣的方法烹制，待涼后把綠豆沙倒在定了型的紅豆沙上，定型后取出切片即可食用。
甜品糖水做法海帶綠豆糖水
材料：綠豆 200g、海帶 25g、香草（也叫臭草）2g/陳皮（曬干的桔子皮）1小塊、冰糖 適量、水 適量
做法：
1、綠豆：懶的話洗干凈浸半小時，放在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼。
2、香草/陳皮：如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，刮去瓢，再洗干凈，香草的話洗干凈就可以了。喜歡味道濃一點的就切碎，不太喜歡吃的就切大片一點，不過不要不放，不放就沒有風(fēng)味了。
3、海帶：浸軟，切成小段，喜歡吃起來有口感的就切寬一點，喜歡細(xì)膩一點的就切細(xì)一點。
4、在處理材料的同時，煲開一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋里，中火煲2個小時左右，在煲的時候記得要加水，不然很容易糊，又或者會把糖水煲成糖漿。
4、當(dāng)綠豆都煲爛了，就跟據(jù)自己的口味加冰糖，再煲15分鐘。
這樣好好喝的綠豆沙就煲好了。
吃法：
1、直接熱吃（一年四季皆適宜?。?；
2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道?。?；
3、加湯圓熱吃（一次滿足兩個愿望！）
注意：
1、綠豆能解渴利尿，消腫下氣，解暑除煩熱，有益于腸胃。因為綠豆性屬寒涼，脾胃虛寒，大便稀爛，腎氣不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。
2、海帶功能和紫菜差不多。但海帶不要浸洗太久，因為浸洗太久，它的碘甘露醇（有消腫利尿功能）會被溶去。
功能：
清涼解熱，解毒利尿，治咳嗽，可減少皮膚病毒（例如青春豆）。
番薯糖水
材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松。
做法：
1.番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點），用清水浸半小時，浸時要時常換水。
2.把大水3杯及生姜放入鍋內(nèi)燒開，然后放番薯，用慢火煮酥，約需20分鐘（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并燒開，就可以吃了。
PS：復(fù)雜一點點的做法：
淮山雪耳番薯糖水
材料：雪耳（好像另外叫白木耳吧，反正我家那邊是這樣叫的） 5g、淮山 5g、番薯 500g、生姜 5g、冰糖 適量、水 適量
做法：
1、淮山洗干凈，放一邊備用；
2、雪耳用水浸透、去蒂、洗干凈、撕開小片，備用；
3、番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點），備用；
4、參照上面的做法煮，不過時間就要長一點，煲90分鐘，最后加入冰糖調(diào)味。
注意：
1、番薯，原名甘薯 ，分紫紅肉的和黃肉兩種（我個人覺得紫紅肉比黃肉好吃）原產(chǎn)美洲，明朝時經(jīng)南洋呂宋引入，故名番薯，番薯能補虛益氣、健脾胃、強腎陰。番薯浸清水后才煮，就不會變黑。
2、淮山能益脾胃、助消化、補肺止咳。
吃法：
1、心急想盡快品嘗的就熱吃；
2、想冰涼透心的糖水，就放進(jìn)冰箱冰了再吃。
功能：
潤腸健胃，強肌健體。食欲不佳的人，常飲此糖水能使食欲大振。
雞蛋腐竹糖水
材料：干腐竹10克，雞蛋2只、冰糖適量、姜一小片
做法：
1、雞蛋煮熟去殼；
2、腐竹以沸水浸二十分鐘，撈起瀝干；
3、開水五杯和生姜一起煮開，再加腐竹，用慢火煲半小時,加入冰糖和雞蛋再煮15分鐘。
進(jìn)階做法：
腐竹白果薏米糖水
材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、雞蛋2只、冰糖150克、水8杯或適量
做法：
1、薏米洗干凈，隔干水，放在一邊備用；
2、腐竹浸軟，白果去殼，然后用熱水浸片刻，撕去衣，去心；
3、雞蛋煮熟去殼；
4、煲滾水，將白果、薏米放入煲半小時，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，將熟雞蛋去殼并放入糖水中，煮至薏米剛熟即成。
功效：白果和薏米都有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時糖水，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥熱，使身體舒暢。
注意：用鵪鶉蛋代替雞蛋，會更好吃！
初階：
芝麻糊1
材料：黑芝麻500克，粘米100克、冰糖500克
做法：
1、將黑芝麻去除雜質(zhì)，洗凈，炒熟；
2、粘米洗干凈，除凈水分，炒熟；
3、將芝麻與粘米一起磨細(xì)，加入冰糖均勻，盛于容器中，蓋緊備用；
4、食用時，根據(jù)所需量取出，加水用小火煮，邊煮邊攪，煮成糊狀即可食用。
中階：
芝麻糊2
材料：黑芝麻10克，白芝麻1茶匙，粘米1/2茶匙，糖4湯匙，水1公升
做法：
1、粘米洗干凈，用水浸1小時，隔干水，備用；
2、黑芝麻、白芝麻洗干凈，隔干水，備用；
3、熱鍋炒黑芝麻、白芝麻和粘米，炒干水并有香味發(fā)出，就可以加水，放入攪拌機攪碎，攪碎后的漿用篩隔去渣；
4、用小火煮，邊煮邊攪，煮成糊狀即可食用。
高階：
淮山芝麻糊
材料：淮山15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鮮牛奶200克、冰糖120克、粘米60克
做法：
1、粘米洗干凈，用水浸1小時，隔干水，備用；
2、淮山洗干凈，切成小顆粒；
3、黑芝麻洗干凈，隔干水，熱鍋炒，炒干水并有香味發(fā)出，熄火，備用；
4、將粘米、淮山和黑芝麻，加水和鮮牛奶，放入攪拌機攪碎，攪碎后的漿用篩隔去渣；
5、鍋中放入冰糖和清水，溶化過濾后炒開，將篩隔好的漿慢慢倒入鍋內(nèi)，加玫瑰糖，不斷攪拌成糊，即可食用。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是糖水(常見的糖水種類？)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
