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枸杞作為一種常見且養(yǎng)生價值頗高的食材，備受人們喜愛。然而，怎樣長期儲存枸杞卻是不少人面臨的難題。若儲存方法不當，枸杞很容易出現(xiàn)受潮、發(fā)霉、變質(zhì)等情況，不僅影響口感，還會降低其營養(yǎng)價值。為了讓大家能更好地保存枸杞，最大程度保留其功效，本文將為大家詳細介紹幾種實用的枸杞儲存方法，讓你家中的枸杞能長久保持新鮮、營養(yǎng)，隨時都能發(fā)揮它的養(yǎng)生作用。

1、乙醇保管法：將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然后用無毒性的塑料袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮艷如鮮品。

2、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質(zhì)的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內(nèi)空氣，置陰涼處貯存。應(yīng)用此法，需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應(yīng)視枸杞子含水量和其它情況而定。

3、冷藏法：將枸杞子藥材置于冰箱或其它的冷藏設(shè)備中0~4℃保存，此法是簡單、實用的一種貯藏方法。

4、霉變處理方法：將霉變的枸杞子置于圓簸箕中，雙手將結(jié)塊者搓散，棄去嚴重變質(zhì)者，噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無斑。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動，使之散發(fā)水汽，出鍋過篩，然后密封保存。