在日常生活中,丸子是頗受歡迎的美食,不管是涮火鍋,還是煮湯,丸子都能增添不少風(fēng)味。然而,如何讓丸子儲(chǔ)存更長(zhǎng)時(shí)間成了很多人關(guān)心的問(wèn)題。如果儲(chǔ)存方法不當(dāng),丸子很容易變質(zhì),造成浪費(fèi)。掌握科學(xué)的儲(chǔ)存技巧,不僅能保持丸子的新鮮度和口感,還能讓我們隨時(shí)都能享用到美味的丸子。接下來(lái),就讓我們一起探討一下讓丸子儲(chǔ)存時(shí)間變長(zhǎng)的有效方法,讓你家的丸子不再因存放問(wèn)題而發(fā)愁。
1、將肉丸包裝清理干凈,如果沒(méi)有包裝可以放入保鮮盒;將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室,保持-18℃的條件;如果肉丸已經(jīng)放了一段時(shí)間了,可以將肉丸加熱后再保存。時(shí)間請(qǐng)盡量不超過(guò)三天為好。
2、手工做好后,家庭來(lái)說(shuō)有兩種保存方法,一種是蒸熟之后,陰乾,夏天在常溫下可以保存3天左右,冬天可以保存15天左右。另一種方法,蒸熟之后放冷然后包裝速凍。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有條件可以抽真空保存。時(shí)間更長(zhǎng),風(fēng)味保留更佳。
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