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在炎熱的夏天,很多人喜歡把可樂放進冰箱冷凍后再拿出來喝。然而,不少人心中都有個疑問:凍可樂拿出來會爆炸嗎?其實,這并非空穴來風的擔憂。可樂屬于碳酸飲料,內部溶解了大量二氧化碳氣體。當可樂被冷凍時,液體變成固體體積會膨脹,這會對罐身或瓶身產生較大壓力。同時,低溫環境下二氧化碳的溶解度降低,會有更多氣體析出進一步增加壓力。若壓力超過容器承受限度,就可能引發爆炸。下面,我們就來詳細探究其中原因和應對辦法。
1、凍可樂拿出來會爆炸,因為冷凍后的可樂內部壓力過大,導致可樂包裝爆炸。
2、可樂中溶解有一定的二氧化碳,而當可樂放入冷凍室冷凍后,液體結冰或部分結冰,氣體溶解度就會發生變化,液體中溶解的二氧化碳溢出,罐內的壓力就會增大。再加上可樂液體本身結冰后體積增大,就會對罐體內產生很大的壓力。
3、此時如果可樂由冷凍室-18℃拿到室溫下20℃以上,就特別容易爆炸。因為此時的溫差達到了30℃以上,由于熱脹冷縮的原理,罐體內氣體受熱急劇膨脹,所以此時開罐極有可能引起爆炸。
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