在炎熱的夏天,很多人喜歡把可樂放進(jìn)冰箱冷凍后再拿出來喝。然而,不少人心中都有個疑問:凍可樂拿出來會爆炸嗎?其實,這并非空穴來風(fēng)的擔(dān)憂。可樂屬于碳酸飲料,內(nèi)部溶解了大量二氧化碳?xì)怏w。當(dāng)可樂被冷凍時,液體變成固體體積會膨脹,這會對罐身或瓶身產(chǎn)生較大壓力。同時,低溫環(huán)境下二氧化碳的溶解度降低,會有更多氣體析出進(jìn)一步增加壓力。若壓力超過容器承受限度,就可能引發(fā)爆炸。下面,我們就來詳細(xì)探究其中原因和應(yīng)對辦法。
1、凍可樂拿出來會爆炸,因為冷凍后的可樂內(nèi)部壓力過大,導(dǎo)致可樂包裝爆炸。
2、可樂中溶解有一定的二氧化碳,而當(dāng)可樂放入冷凍室冷凍后,液體結(jié)冰或部分結(jié)冰,氣體溶解度就會發(fā)生變化,液體中溶解的二氧化碳溢出,罐內(nèi)的壓力就會增大。再加上可樂液體本身結(jié)冰后體積增大,就會對罐體內(nèi)產(chǎn)生很大的壓力。
3、此時如果可樂由冷凍室-18℃拿到室溫下20℃以上,就特別容易爆炸。因為此時的溫差達(dá)到了30℃以上,由于熱脹冷縮的原理,罐體內(nèi)氣體受熱急劇膨脹,所以此時開罐極有可能引起爆炸。
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