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燉肉,燉排骨,燉雞,煮花生,煮毛豆,煮很多東西的時候,我們都需要放些調料,對吧?
桂皮,八角,香葉,這些體型略微“龐大”的東西還好說,趕上花椒,小茴香這種比芝麻綠豆大不了多少的調料可就麻煩了,一股腦請進鍋里倒是方便了,可是吃的時候,一不小心沒挑干凈,就進嘴啦,敗興啊敗興。
自己封個紗布袋子?不夠工夫兒錢!買個不銹鋼的調料盒?還得刷,麻煩死了!
一次性的多省事兒,多好用,多方便,多實惠。往下瞧:
使用方法:
1)把調料包打開,放入調料,用手指翻起一層的邊緣,蓋上并封口即可。
2)放入鍋中,燉煮好后,直接可以取出扔掉,也可以繼續浸泡在湯里,待食物吃完后再扔。
購買地點:家樂福等大型超市
價格:9---12元不等
我的建議:“茶包袋”放日常燉肉的調料剛剛好,“茶包/鹵包袋”稍微大一些,可以放下少量煲湯的細碎原料。
另外的叮囑:這個牌子的調料包確實挺好用的,但是以上這兩種東西,我個人覺得不是太實用。
吸油布:是放在肉湯上吸油用的,但效果不是很好,如果將湯中的油吸凈調料包,需要很多張,非常浪費,還不如直接用湯勺撇掉。或等湯冷卻后,放入冰箱,待油凝結后調料包,直接挖出來。
蒸籠布:也不是很好用,不如超市賣的那種可以反復使用的,棉麻質地的蒸籠布。蒸籠布,其實用醫用紗布也很好哈。實在沒有,蒸包子時,在籠屜上抹一點點油,一樣可以防粘。
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