萊杯咖啡(「咖啡之翼」收購「萊杯咖啡」！自助咖啡機(jī)真是一門好生意？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:萊杯咖啡(「咖啡之翼」收購「萊杯咖啡」！自助咖啡機(jī)真是一門好生意？)。
據(jù)36氪 6月10日消息，咖啡品牌“咖啡之翼”已于近日與智能咖啡機(jī)運(yùn)營商“萊杯咖啡”達(dá)成收購協(xié)議，本次收購涉及業(yè)務(wù)、團(tuán)隊(duì)、軟硬件、點(diǎn)位、經(jīng)營、管理等多個方面，具體金額暫不透露。
據(jù)介紹，本次收購?fù)瓿芍螅?strong>萊杯咖啡”品牌將只保留目前已投放的部分渠道，主體業(yè)務(wù)將并入咖啡之翼原有的智能咖啡機(jī)品牌“自由翼”。
公開資料顯示，咖啡之翼成立于2000年，旗下?lián)碛锌Р蛷d連鎖品牌咖啡之翼和mini翼·咖啡，2020年底，正式啟動智能咖啡機(jī)業(yè)務(wù)“自由翼”。萊杯咖啡則成立于2020年，主要自助咖啡無人零售，成立至今共獲得3輪融資：2020年9月，獲易到用車數(shù)百萬種子輪融資；2020年3月，獲青山資本、險(xiǎn)峰長青領(lǐng)投，梅花創(chuàng)投跟投的1000萬元天使融資；2020年6月萊杯咖啡，獲真格基金領(lǐng)投，梅花創(chuàng)投跟投的數(shù)千萬元Pre-A輪融資。
截至目前，萊杯咖啡在全國投放了800多臺設(shè)備，本次收購?fù)瓿珊螅Х戎砥煜碌闹悄芸Х葯C(jī)有效投放數(shù)量將上升至近4000臺。據(jù)業(yè)內(nèi)不完全統(tǒng)計(jì)萊杯咖啡，這一數(shù)量目前已是該細(xì)分領(lǐng)域最大的了。
咖啡之翼轉(zhuǎn)型智能咖啡機(jī)
定位中國“咖啡品牌”的咖啡之翼成立19年來，主營業(yè)務(wù)是咖啡館，在130多個城市開了300多家“咖啡之翼”連鎖咖啡，官方資料顯示，2020年底，咖啡之翼在全國有200多家門店，大部分是加盟。當(dāng)時，咖啡之翼的咖餐業(yè)務(wù)出現(xiàn)了虧損，公開數(shù)據(jù)顯示，虧損達(dá)500多萬元。于是自2020年開始咖啡之翼轉(zhuǎn)型新零售領(lǐng)域，推出了城市智能零售咖啡機(jī)「自由翼」品牌、迷你門店「小小翼」品牌。
在咖啡之翼創(chuàng)始人尹峰認(rèn)為，自助咖啡機(jī)主打8-15元的市場空間、定位速溶咖啡和現(xiàn)磨咖啡之間相對空白的市場，是作為咖啡店的補(bǔ)充而存在的。在尹峰看來，自助咖啡機(jī)只會滿足部分場景下的需求，比如高鐵站等在途或等待時的特殊場景，其占整個咖啡市場的比例大致為20%。而且自助咖啡機(jī)的特點(diǎn)在于可以高密度投放，鋪設(shè)完成后會形成巨大的廣告效應(yīng)，于門店、產(chǎn)品以及其他衍生業(yè)務(wù)都有助力，使得咖啡品牌的想象力更大。
下一階段，咖啡之翼的主要動作將雙線并行——持續(xù)拓店+繼續(xù)擴(kuò)大終端投放，實(shí)現(xiàn)全國更高密度的咖啡服務(wù)覆蓋。到2020年的營收增長預(yù)計(jì)在50%以上。
自助咖啡機(jī)的尷尬境地
自助咖啡機(jī)作為一種新的消費(fèi)場景，在咖啡行業(yè)里算是一個新興的細(xì)分領(lǐng)域，優(yōu)點(diǎn)是成本低、鋪點(diǎn)快、咖啡品質(zhì)不差的特點(diǎn)，近兩年在資本領(lǐng)域是狠狠火了一把。
自助咖啡機(jī)的業(yè)者經(jīng)常會拿國內(nèi)市場與飲食文化相對接近的日本市場進(jìn)行對比。日本是一個自助咖啡機(jī)很發(fā)達(dá)的國家，根據(jù)2020年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，日本自助咖啡機(jī)超過17萬臺，平均729人一臺，而同期中國的自助咖啡機(jī)不足3000臺。而據(jù)前瞻網(wǎng)預(yù)測，2020年中國咖啡市場銷售規(guī)模將達(dá)3000億元，2025年有望突破一萬億元。相較于日本這樣飲食文化相對接近的國家，人均年飲用杯數(shù)都有40倍左右的差距，中國咖啡市場需求遠(yuǎn)未飽和、潛力很大。這樣看起來，自助咖啡機(jī)的未來一片前景光明。
然而，咖啡之翼之所以把自助咖啡機(jī)作為咖啡店的補(bǔ)充，原因也正是“自助咖啡機(jī)只會滿足部分場景下的需求”。無論是擁有千萬臺級存量市場的歐美地區(qū)也好，還是自助販賣業(yè)務(wù)更加發(fā)達(dá)的日本，滿足消費(fèi)者對咖啡需求的主體仍然是各種咖啡館或是便利店咖啡，自助咖啡機(jī)都只是作為一個補(bǔ)充業(yè)態(tài)而存在。
自助咖啡機(jī)的投入小是優(yōu)勢，但投放場景受限較多，在最具潛力的寫字樓、高校、商超、景區(qū)、醫(yī)院等場景中，往往面臨便利店咖啡、速溶咖啡甚至外賣咖啡的競爭也是最為激烈，除了作為立體廣告牌之外，自助咖啡機(jī)帶來的盈利能力不大。由于中國的自助咖啡機(jī)品牌體量太小，根本沒有與前端咖啡豆、奶粉、巧克力粉供應(yīng)商議價(jià)的能力，在供應(yīng)鏈上也并沒有什么優(yōu)勢。
數(shù)據(jù)顯示，2020年中國咖啡消費(fèi)市場只有16%是現(xiàn)磨咖啡，剩下的84%是速溶，而在現(xiàn)磨咖啡領(lǐng)域，還有星巴克、瑞幸、7-11等公司占據(jù)大量市場份額，即使近年國內(nèi)市場增長迅速，但留給自助咖啡機(jī)的市場份額依然非常小。看似紅紅火火的自助咖啡機(jī)，目前大多只能尷尬地生存在夾縫之中。
最后，小伙伴們有沒有喝過自助咖啡機(jī)的咖啡呢？不妨分享一下你們的看法吧。
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