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在忙碌的生活中,能在家品嘗到新鮮出爐的面包是件愜意之事。家庭蒸面包便是個絕佳選擇,它簡單易上手,無需復雜的烘焙設備,只需常見的蒸鍋就能完成。相較于烤制面包,蒸面包能更好地保留食材水分,讓面包口感更加松軟濕潤。掌握家庭蒸面包的簡單方法,不僅能滿足味蕾,還能為家人帶來健康美味的早餐。接下來,就讓我們一起揭開家庭蒸面包的神秘面紗,開啟這簡單又美味的美食之旅吧。
1、盆里準備300克面粉,3克酵母粉,20克白糖,打上兩個雞蛋,再加適量的溫水,攪拌成絮狀。
2、再加上20克食用油,用手揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜,醒發至兩倍大。備用。
3、醒好的面團移到案板上,搓揉排氣,分成均勻的三等份。
4、然后取一份面團搟成薄餅,包上豆沙餡,收好口搟成牛舌狀,用刀拉上花刀,翻過來卷起來。
5、三個面團全部處理好,模具刷油擺入處理好的面團,蓋上保鮮膜二次醒發自兩倍大。
6、再次醒發好以后上邊刷一層蛋黃液,撒上白芝麻。
7、最后上蒸鍋大火上汽蒸20分鐘,好吃的蒸面包就做好可以吃了。
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