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在忙碌的生活里,能在家中吃上新鮮出爐的蒸面包是件超幸福的事。今天就為大家分享家庭蒸面包的簡單方法。自己在家蒸面包,不僅能避免添加劑,還能享受制作過程的樂趣。而且過程并不復(fù)雜,無需專業(yè)烘焙工具,用家中常見的鍋具就能輕松搞定。掌握了這個方法,你隨時都能給家人端上熱氣騰騰、松軟香甜的面包。無論是當作早餐開啟活力一天,還是午后搭配咖啡享受愜意時光,自制蒸面包都是絕佳選擇。接下來,就一起開啟美味的蒸面包之旅吧。
1、盆里準備300克面粉,3克酵母粉,20克白糖,打上兩個雞蛋,再加適量的溫水,攪拌成絮狀。
2、再加上20克食用油,用手揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜,醒發(fā)至兩倍大。備用。
3、醒好的面團移到案板上,搓揉排氣,分成均勻的三等份。
4、然后取一份面團搟成薄餅,包上豆沙餡,收好口搟成牛舌狀,用刀拉上花刀,翻過來卷起來。
5、三個面團全部處理好,模具刷油擺入處理好的面團,蓋上保鮮膜二次醒發(fā)自兩倍大。
6、再次醒發(fā)好以后上邊刷一層蛋黃液,撒上白芝麻。
7、最后上蒸鍋大火上汽蒸20分鐘,好吃的蒸面包就做好可以吃了。
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