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在日常生活與工業生產中，純堿和小蘇打都是較為常見的物質。不少人心中都會有這樣的疑問：純堿和小蘇打一樣嗎？實際上，雖然二者在外觀上可能有相似之處，名字也有些相近，但它們并不是同一種物質。它們在化學組成、性質、用途等方面都存在明顯差異。了解這些差異，不僅能幫助我們在生活中正確使用它們，比如在烘焙、清潔等場景，也有助于在工業領域合理運用，接下來就讓我們詳細探究一下它們的不同之處。

1、不一樣。

2、小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸氫鈉的化學式是NaHCO3。純堿又稱堿面，是碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物。也是一種常見的調味品，可以軟化食物的纖維，使其快速漲發，調整食物的味道，帶來極佳的視覺和味覺體驗。