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臘牛肉是一道風味獨特的美食，深受大眾喜愛。它融合了牛肉的鮮美與腌制風干后的醇厚滋味，獨特口感讓人欲罷不能。掌握臘牛肉的做法，能讓你在家輕松享受這道佳肴。無論是用于日常餐食增添美味，還是在節日里作為特色菜品招待親朋好友，臘牛肉都堪稱絕佳之選。接下來，我們將詳細介紹臘牛肉的做法，從食材準備到每一個關鍵步驟，都將一一為你呈現，讓你輕松學會制作出令人垂涎的臘牛肉。

1、食材：臘牛肉250g、油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、紅辣椒適量、青椒適量、醬油適量、花椒適量。

2、準備臘牛肉。

3、將臘牛肉放入鍋內煮15分鐘。

4、撈出后清洗干凈，切成小薄片備用。

5、將蔥、姜、蒜切成絲備用，辣椒切成丁。

6、鍋內油燒熱，放入花椒煸香。

7、加入蔥、姜、蒜一起煸出香味。

8、倒入辣椒一起翻炒。

9、再加入切好的臘牛肉，一起大火快炒。

10、淋入醬油，翻炒均勻。

11、炒至牛肉出油即可出鍋。