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食品添加劑的作用是什么？，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B，讓更多的人可以參考:食品添加劑的作用是什么？。

1食品添加劑是指？

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2食品添加劑在食品工業(yè)中的重要地位是什么？

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3食品添加劑標簽應當載明哪些內(nèi)容？

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4食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應做好哪些生產(chǎn)管理記錄？

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5食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理負責人應具備哪些能力或資質(zhì)？

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6食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)使用食品添加劑應當符合下列要求：（）

A、不應當掩蓋食品腐敗變質(zhì)

B、不應當掩蓋食品本身或者加工過程中的質(zhì)量缺陷

C、不以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑

D、不應當降低食品本身的營養(yǎng)價值

E、在達到預期的效果下盡可能降低在食品中的用量

F、食品工業(yè)用加工助劑應當在制成最后成品之前去除，有規(guī)定允許殘留量的除外

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7參加審查員培訓的人員應當符合以下條件：（）

A、年齡在65周歲（含65周歲）以下

B、大專（含大專）以上學歷或中級（含中級）以上技術(shù)職稱

C、熟悉相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量標準和質(zhì)量管理體系

D、從事質(zhì)量工作滿5年

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8根據(jù)《關(guān)于加強食品添加劑監(jiān)督管理工作的通知》，申請食品添加劑生產(chǎn)許可證的，以下哪些說法正確（）

A、產(chǎn)品質(zhì)量必須符合相關(guān)國家標準、行業(yè)標準的規(guī)定

B、尚無標準的食品添加劑作用，其產(chǎn)品質(zhì)量要求、檢驗方法可以參照國際組織或相關(guān)國家的標準，由衛(wèi)生部會同有關(guān)部門指定

C、產(chǎn)品質(zhì)量要求、檢驗方法可由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門制定

D、產(chǎn)品質(zhì)量要求、檢驗方法符合國際組織標準即可

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9在下列情況下可使用食品添加劑：（）

A、保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值

B、作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分

C、提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性食品添加劑作用，改進其感官特性

D、便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏

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10食品添加劑使用時應符合以下基本要求：（）

A、不應對人體產(chǎn)生任何健康危害

B、不應掩蓋食品腐敗變質(zhì)

C、不應延長食品的保質(zhì)期

D、不應降低食品本身的營養(yǎng)價值

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總結(jié)：以上內(nèi)容就是食品添加劑的作用是什么？詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。