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在日常生活中，我們有時會不小心買多豆腐，可豆腐水分多、營養豐富，常溫下易變質，儲存成了難題。若不掌握正確的保存方法，買多的豆腐很快就會腐壞，造成浪費。那么，豆腐買多了究竟怎樣儲存呢？其實有多種有效的保存方法，通過合理操作能延長豆腐的保質期。了解這些保存方法，不僅能避免食物浪費，還能讓我們在后續一段時間隨時都能吃上新鮮豆腐。接下來，就為大家詳細介紹幾種實用的豆腐保存妙招，讓你再也不用擔心豆腐買多沒法儲存的問題。

1、將食鹽化水煮沸冷卻后，然后將豆腐浸入，可存放數日。

2、用50％的食用熱堿水將豆腐泡15～30分鐘，再用清水漂洗干凈，可存放1周不變酸。

3、豆腐如果變酸，可用50％的食用熱堿水將豆腐泡20～30分鐘，再用清水漂洗干凈，酸味可立即除掉。