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在繁忙的生活里，深夜的那一碗方便面總能給人帶來別樣的溫暖與慰藉。提到深夜食堂，黃磊版的方便面更是備受關注。很多人對黃磊在深夜食堂中煮方便面的獨特做法充滿好奇。一碗簡單的方便面，經黃磊之手似乎有了別樣的滋味。他是如何在深夜的氛圍里，把方便面煮出獨特魅力的呢？今天就為大家揭秘深夜食堂黃磊方便面的做法。無論是獨特的調料搭配，還是煮面時的火候把控，都將在接下來的內容中一一呈現(xiàn)。讓我們一起跟著步驟學習，在夜深人靜之時，給自己煮上一碗具有深夜食堂韻味的黃磊方便面，感受那份別樣的治愈。

1、準備材料：酸菜牛肉面3袋、蒜子2瓣、蔥青3根、臺式烤香腸1袋。

2、臺式烤香腸，用刀在一頭切一個米字，切到中端的位置就可以了。

3、鍋中放入少許油，煎炸一下。小火煎炸，防止油溫噴濺。紅香腸的八爪魚樣就出來了，撈出待用。

4、蒜子切碎，鍋中放入色拉油，放入蒜子爆香，放入酸菜翻炒。

5、加入開水，大火煮開，下入面餅。

6、蔥青切碎，出鍋后灑在面條上，最后放入紅香腸。