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酒釀小圓子，作為一道口感清甜、軟糯可口的經典甜品，深受大眾喜愛。它既有酒釀獨特的醇厚香氣，又有小圓子Q彈的口感，吃起來暖身又暖心。無論是寒冷的冬日，還是炎熱的夏天，來上一碗都恰到好處。對于喜歡美食且想自己動手的朋友來說，了解酒釀小圓子的做法就十分必要了。接下來，就讓我們一起走進美食的世界，詳細探究這道美味酒釀小圓子是如何制作出來的，保證簡單易學，讓你輕松在家就能享受這道經典甜品。

1、制作酒釀圓子首先要用熱水將糯米揉成面團，將它搓成長條后分成小塊揉圓，然后在糯米圓子的表面裹上糯米粉并和枸杞一起倒入沸水中熬煮至小圓子完全浮起。

2、最后在水中加入五勺左右的酒釀和一勺黃糖熬煮半分鐘，再撒上適量的干桂花即可。