在忙碌的生活里,一份便捷又美味的美食總能讓人幸福感滿滿,香腸雞蛋炒冷飯就是這樣的存在。它將常見的食材巧妙搭配,不僅能解決剩飯問題,還能為你的味蕾帶來一場盛宴。今天就為大家詳細介紹香腸雞蛋炒冷飯的做法。這道美食制作簡單,所需材料在家中也容易備齊,非常適合作為早餐或者晚餐。跟著步驟操作,你就能輕松做出香氣四溢、口感豐富的香腸雞蛋炒冷飯,快來一起試試吧!
1、香腸雞蛋炒冷飯的用料:雞蛋2個、香腸1個、洋蔥半個、杭椒10個、蔥花適量、剩飯兩碗。
2、除了飯和蛋,其他切丁。
3、炒雞蛋油大些就不會粘鍋了了,記得熱鍋冷油,雞蛋倒進去關(guān)小火,不著急等等雞蛋定型了再繼續(xù)翻炒,差不多八分熟關(guān)火,借鍋里的余熱再炒兩下,這樣雞蛋才不會炒的很老
4、繼續(xù)熱鍋冷油炸蔥花。
5、蔥花有了香味,把除了雞蛋外的其余輔料倒進鍋,香腸炒一半留一半。
6、等菜差不多炒熟時,先倒進去飯,把飯盡量碾碎(利用鏟子),喜歡醬油的可以此時放,炒到飯差不多都是一粒一粒的,放雞蛋和腸,臨出鍋前放點鹽。
7、青青淡淡五顏六色的飯就好了。