這家包子店每天只賣一小時，提前排隊你也不一定買得到，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:這家包子店每天只賣一小時，提前排隊你也不一定買得到。
前兩天介紹了成都的網紅包子茯苓醬肉包和韓包子。
成都兩大網紅包子我們都幫你嘗了，結果很出人意料
其實那兩家雖然排隊也排很久，不過比起下面要介紹的這家包子來說，完全是小巫見大巫。這家包子店絕對是成都的排隊王，沒有之一。
這家包子下午四點開賣，不到一個小時，賣完即止。為了買到這家的包子，很多人下午三點鐘就跑過去排隊，還沒開門就要排三四十人。因為隊伍排在龍抄手餐廳門口，賣包子也是在龍抄手餐廳的窗口，所以不知道的人都以為是龍抄手餐廳的包子，其實這家包子是盤飧市送到龍抄手餐廳出售的，還有個響亮的名字叫飧市大包。
盤飧市是1925年創立的成都著名腌鹵店，中華老字號。前幾年盤飧市瞅準韓包子退出王府井商圈的契機，推出了飧市大包。剛開始時，生意并沒有那么好，每天賣不完剩下的包子還要便宜賣給職工做內部消化。但很快飧市大包就憑借其個大、肉實餡多、口感滋潤、面白勁道的特點而名聲大噪，吸引了八方食客。
盤飧市的大包是利用午餐后晚餐前的休息時間由餐廳的師傅包好蒸制出來的，所以每天都只能在下午四五點鐘之間供應。加之人手有限，每天也就只能做千個左右，去晚了就買不到。很多大爺大媽為了買到包子，都是提前跑過去排隊，包子是用的龍抄手的場地來賣的，龍抄手還貼心地提供了塑料凳子包子店，所以坐在店門口排隊的長龍成為了飧市大包最靚麗的一條風景線。
飧市大包的個頭很大，一個挨一個擠在一起蒸出來的，所以包子不是圓滾滾的，有些四四方方的感覺。面皮是用老面發酵的，很筋道而且比較厚，光吃面皮很有老面饅頭的感覺。現在的很多包子店都是用的快速發酵，面皮特別蓬松，肉汁浸得到處都是，看上去皮薄餡大的很受不少的年輕人喜歡。而這樣緊實的面皮有很多年輕人吃不慣。
飧市大包只有兩種口味：叉燒和芽菜。
叉燒味是用鮮肉和香菇做成的包子店，味道略帶一絲絲甜。叉燒包有兩種，普通叉燒包肥瘦比例是5：5，還有一種瘦肉更多一點的瘦肉叉燒包肥瘦比例是3：7。個人覺得因為包子皮略厚，所以油多一點也不會覺得膩，反而肥一點的普通叉燒包更好吃一些。
芽菜味的包子味道也很好，相較于其他店的芽菜肉包，這家的芽菜包子中的芽菜分量很少，味道也很淡，沒有很濃重的芽菜味。
飧市大包以前是2、3塊錢一個，但包子個頭大，面皮緊實，肉餡也大，一個包子完全可以抵其他的包子兩個，所以價格雖然略貴一點，其實還是很劃算的。現在因為“二師兄飛上天”，所以飧市大包價格也漲到了4元、4.5元一個，這個價格就顯得不太親民了。包子這東西就是個普普通通的早點，價格太高就脫離群眾了，希望飧市大包漲價別漲那么厲害，更不要走到狗不理的死胡同里去。
飧市大包
| 地址 | 華興正街54號附7號龍抄手餐廳
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