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白蘿卜作為一種常見且營養(yǎng)豐富的蔬菜，深受大眾喜愛，那白蘿卜做法是什么呢？它的烹飪方式多樣，能滿足不同人的口味需求。無論是喜歡清淡口感，還是偏愛濃郁滋味，都能在白蘿卜的眾多做法中找到心儀之選。它既可以做成清爽可口的涼拌菜，為餐桌增添一抹清新；也能燉出暖身滋補的湯品，在寒冷時節(jié)帶來溫暖；還能經(jīng)過煎炒，變成色香味俱全的佳肴。接下來，就為大家詳細(xì)介紹幾種常見又美味的白蘿卜做法。

1、白蘿卜炒牛肉：牛里脊肉300克、白蘿卜一根、料酒兩勺、蠔油一勺、鹽4克、雞粉一勺、姜兩片、蔥三根、生抽一勺。

2、姜切絲，蔥洗凈切段，牛里脊肉洗干凈切小條。

3、把牛肉條放進(jìn)碗內(nèi)，加入料酒、姜絲、食用油和生抽拌勻腌制十分鐘。

4、白蘿卜去皮洗干凈切絲，熱鍋下多點油燒熱，放入姜絲爆香。

5、倒入牛肉條大火快速翻炒至九成熟盛出。

6、原鍋下油倒入白蘿卜絲翻炒至軟，然后倒入炒牛肉的汁燜一下。

7、倒入牛肉條翻炒均勻，加入蠔油、雞粉和鹽調(diào)味，再放入蔥段炒勻即可。