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在日常飲食搭配中，“番茄和蝦能一起吃嗎”這個(gè)問題困擾著不少人。番茄酸甜可口，富含維生素C、番茄紅素等營養(yǎng)物質(zhì)；蝦肉質(zhì)鮮美，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。然而，網(wǎng)絡(luò)上曾流傳番茄中的維生素C會與蝦中的五價(jià)砷發(fā)生反應(yīng)，生成有毒的三價(jià)砷。但實(shí)際上，要產(chǎn)生足以危害人體的三價(jià)砷，需要大量食用番茄和蝦，在正常飲食情況下，這種情況幾乎不會發(fā)生。下面，我們就來深入探討番茄和蝦搭配食用的科學(xué)依據(jù)。

1、蝦是不能和西紅柿同時(shí)吃的。因?yàn)槲骷t柿含有大量的維生素B1、檸檬酸、蘋果酸，還有大量的維生素C，而蝦是不能和維生素C含量高的食物同時(shí)吃的，有可能引起中毒反應(yīng)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹脹等情況，影響機(jī)體的健康。

2、吃西紅柿?xí)r不可空腹，也不要和毛蟹一起吃。如果和毛蟹一起吃，有可能引起癢腹瀉癥狀。西紅柿也不要和土豆一起吃，如果和土豆一起吃，有可能引起消化不良，食欲下降。