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在炎熱的夏日,一碗清甜消暑的百合綠豆粥堪稱絕佳的養生美食。百合有潤肺止咳、清心安神之效,綠豆則能清熱解毒、消暑利水,二者搭配熬成粥,既能滋補身體,又能抵御夏日燥熱。今天就來詳細介紹百合綠豆粥的做法。掌握正確的制作方法,能讓每一口粥都散發著百合的清香與綠豆的醇厚。無論你是養生愛好者,還是想為家人準備健康餐食,這道百合綠豆粥都是不容錯過的選擇,下面就跟著步驟一起動手吧。
1、大米100克,綠豆50克,百合25克,水500克,冰糖20g。
2、綠豆和大米用清水洗凈,提前浸泡2個小時。煮粥前將鮮百合清洗干凈備用。
3、將綠豆和大米倒入鍋內,加入足量的水,先大火熬煮10分鐘后,再用小火煮30分鐘。
4、待粥濃稠時,加入干凈的鮮百合,繼續小火煮10分鐘。
5、根據自己的口味,將煮好的粥內加入冰糖,可口的綠豆百合粥就做好了。
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