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無論春夏秋冬，刮風下雨，火鍋店都非常火爆王婆香排骨，火鍋就是重慶人難以戒掉的一種“癮”。那重慶本地人愛去哪家火鍋店呢？當然是人來人往賓客滿座的渝中記憶老火鍋啦。

一家店味道好不好得看鍋底，渝中記憶的味道是非常的正宗，精心研制的鍋底，融合十多種上等優質的原料搭配熬制而成，一鍋紅湯在鍋里面翻騰，色香味俱全，火鍋中的牛油麻辣香氣撲鼻而來。

精挑細選的豬腰子，用大刀切成薄片端上桌。看這薄度就足以體現大廚刀工，燙個20秒就可以出鍋了。涮好的腰片蘸上特制調料，又滑又嫩，鮮香麻辣，一口接著一口根本停不下來。

對了他家的麻辣排骨一定要吃哦，這個是在別家吃不到的，精心研制的排骨，還在盤子里就聞到了這誘人的香味，扔進麻辣鮮香的鍋底里王婆香排骨，等上8.9分鐘之后，撈起來，上手直接開整！

肉吃膩了就來一份手工制作的家常豆腐，黑豆作為黑色食物，能夠有利于養腎補血，做成黑豆腐更容易吸收，下鍋煮到孔洞都吸收了滿滿的汁水為止，撈起來就變成嬌艷欲滴的紅豆腐，表面附上一層紅油，爽滑細膩的口感非常巴適。

重慶正宗老火鍋推薦哪家？你永遠都無法叫醒一個裝睡的人，但是火鍋可以。從來沒有一種食物像火鍋一樣無論大江南北，無論口味輕重，無論吃葷食素都能一鍋搞定。趕緊來渝中記憶老火鍋感受正宗重慶味道吧。

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