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在眾多美食中，雞蛋韭菜餅以其獨特的鮮香和簡單易做的特點，深受大眾喜愛。它將雞蛋的嫩滑、韭菜的清香完美融合，一口下去滿是濃郁的家常味道。無論是作為早餐開啟活力滿滿的一天，還是當作點心在閑暇時光品嘗，都再合適不過。對于想要學習烹飪的新手來說，雞蛋韭菜餅更是入門的絕佳選擇。接下來，就為大家詳細介紹雞蛋韭菜餅的做法，讓你輕松在家就能制作出這道美味佳肴。

1、主料：韭菜一小把。

2、輔料：雞蛋二個。

3、配料：鹽適量、油適量。

4、韭菜摘洗干凈，切碎，加雞蛋和鹽拌勻。另取一碗將雞蛋打散成蛋液待用。

5、鍋加熱放少許油，倒入一勺蛋液。

6、將韭菜放在蛋皮上，小火煎。

7、依次做成四個小餅，煎成兩面金黃即可。

8、盛出裝盤。