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在眾多美食中，雞蛋韭菜餅以其簡單易做、鮮香美味而備受青睞。它不僅能為早餐帶來滿滿的活力，也適合作為日常點心。制作雞蛋韭菜餅，所需食材常見且易獲取，主要就是雞蛋和韭菜，再搭配一些簡單的調料，就能開啟一場美食之旅。這道美食口感豐富，既有雞蛋的嫩滑，又有韭菜的清爽，香氣撲鼻。接下來，就讓我們一起詳細了解雞蛋韭菜餅的做法，在家輕松享受這道美味佳肴。

1、主料：韭菜一小把。

2、輔料：雞蛋二個。

3、配料：鹽適量、油適量。

4、韭菜摘洗干凈，切碎，加雞蛋和鹽拌勻。另取一碗將雞蛋打散成蛋液待用。

5、鍋加熱放少許油，倒入一勺蛋液。

6、將韭菜放在蛋皮上，小火煎。

7、依次做成四個小餅，煎成兩面金黃即可。

8、盛出裝盤。