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烙饃，作為傳統面食，以其獨特口感和豐富的文化內涵深受大眾喜愛。它不僅是餐桌上的常客，更承載著地域的飲食記憶。手工烙饃更是別有一番風味，從揉面開始，每一個步驟都飽含著制作者的心意。想知道如何做出美味的手工烙饃嗎？其實，掌握正確的做法并不難。今天就為大家詳細介紹烙饃的做法，尤其是手工烙饃的做法。無論是食材的選擇，還是制作過程中的技巧，都有諸多講究。接下來，我們將一步步揭開手工烙饃的神秘面紗，讓你在家也能輕松做出美味的手工烙饃，快來一起學習吧。

1、食材：面粉適量、紅薯或者南瓜適量、炒菜適量。

2、取適量多的面粉，加熱水或者不加熱水用煮好的紅薯或者南瓜，與面粉在一起進行和面。

3、加入熱水燙面進行不斷的揉和面，最后和成面團。

4、搟成很薄成很薄的面皮，放入板子上，準備著烙饃。

5、準備開火，小火，慢慢的將搟好的面皮下入鍋中。

6、平展的放入鍋內，不一會兒就起泡，進行翻過來。

7、翻轉過來后等一會兒也會在起泡，后多翻轉幾次。

8、不斷的一直這樣烙饃，注意別讓面餅燒黑了。

9、好了之從鍋內進行取出。放入盆子里。

10、把炒好的菜準備著加烙饃吃，把辣椒抹上去加入大蔥和菜卷著吃，美極了。