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diy 手工巧克力店獲得利潤的 6 個點子怎么提高營業(yè)業(yè)績？下面金德漫斯 diy 手工巧克力小編整理了下思路手工巧克力價格， 希望能幫到大家。 第一、原料少買、勤買。 有經(jīng)驗的師傅都知道自己 diy 手工巧克力店正常的銷售額。根據(jù)這一點，要做到心中有 數(shù)。需要多少原料就采購多少原料，遇到銷售旺季的時候，就應(yīng)多去采購幾次。千萬不要為 了省事，以為旺季銷得快，就一次性購入很多，一旦過了保質(zhì)期，就會造成浪費。即使沒過 保質(zhì)期，庫存的貨也要盡量用完再進手工巧克力價格，以免久放變質(zhì)，影響 diy 手工巧克力質(zhì)量。總之，在 原材料購買這個環(huán)節(jié)，如果把握好就可以為 diy 手工巧克力店節(jié)省很多成本。第二、不賒銷或白送。 所有 diy 手工巧克力店員工，包括老板及其親屬，買東西必須結(jié)賬，不管是誰，買了 東西就得有人掏錢，這也是賬務(wù)工作上的要求，必須遵循“收支平衡”的原則。不能因為是特 殊關(guān)系而不在乎這一點點小錢，這并不是烘焙餅店經(jīng)營之道。另外，還要杜絕員工亂吃、亂 拿和偷盜現(xiàn)象，這要求平時對 diy 手工巧克力店里員工進行思想教育。 第三、根據(jù)市場變化調(diào)整經(jīng)營策略。 采購人員應(yīng)隨時了解市場信息及原料變化，及時通知做 diy 手工巧克力的師傅，以便 diy 手工巧克力師能根據(jù)市場信息及原料變化及時調(diào)整本店產(chǎn)品。

在原料的價格發(fā)生變化時，相應(yīng)的產(chǎn)品卻銷售很好的情況下，可以多采購一些價格低、較耐貯存的產(chǎn)品。對于價格昂貴 的原料，市場稍微波動會造成成本大幅度上漲，也應(yīng)隨時注意調(diào)整 diy 手工巧克力價位。 第四、打折促銷。 打折并不是經(jīng)營 diy 手工巧克力店的最佳手段，所以不能隨意打折或打折幅度太大。例 如，有些老顧客經(jīng)常會要求 diy 手工巧克力店送一些食品。在這種情況下，怎樣才能不顯得 自己小氣而又可以留住顧客呢?我們可以送一些成本較低且有一定特色的小食品，這也可以 作為 diy 手工巧克力店的一種宣傳手段。這樣不僅能使顧客感覺受惠，diy 手工巧克力店又 不會產(chǎn)生很大的損失。 第五、先進先出。 Diy 手工巧克力師做 diy 手工巧克力時， 應(yīng)先想到冰柜里有哪些原料。 要先把存貨用上， 不能讓已存的原料放得時間太長，這就是“先進先出”的原則。 第六、包裝技巧。 對于一些高檔的 diy 手工巧克力，可稍微華麗地包裝一下。這樣在顧客沒有品嘗到 diy 手工巧克力質(zhì)量到底如何時，在視覺上先給他一個美的享受，同時他也會覺得物有所值。 暫且這么多，日后還會繼續(xù)分享給大家。

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