熊姬(熊姬：奶茶行業不好做？可能是你不會做)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:熊姬(熊姬：奶茶行業不好做？可能是你不會做)。
文| Leo
文圖 |來自網絡
編輯 | 逸馬集團會員中心
周杰倫用一首新歌帶崩了QQ音樂的服務器，同時還霸占了整個熱搜榜。
隨之誕生的是無數新“梗”，比如什么“奶茶兄弟”、“賣奶茶給你買哈蘇”。有人甚至開玩笑說周杰倫拯救了整個奶茶行業，順便也救了幾個奶茶品牌。
其實這也沒錯，奶茶越來越不好做了。茶飲行業的風慢慢停息，紅海里大家打得你死我活。
大品牌如喜茶、奈雪的茶、一點點等看似四平八穩，但旗下店面逐漸暴露出一系列問題。而中小品牌沒時間考慮如何在市場上占穩腳跟，大多還困惑于如何做單店盈利。茶飲行業外也有幾個巨頭想方設法擠進來試圖分一杯羹。
周杰倫自帶的龐大流量的確可以給一大批奶茶品牌提供新的宣傳點，趕上一波紅利。但這始終不是長久之計。
和熊姬“Say Hi”
在競爭如此激烈、越來越難盈利的奶茶市場里，本文的主角——熊姬手作茶物，整體的盈利狀況卻非常不錯，其旗下新進引入的“熊姬燒”品牌銷量也異常之好。
逆勢上揚的熊姬值得人深思：他們到底做對了什么。
有一首歌唱：“當一切全成空，我墜入懸崖中”。
對于創業者來說，最難過的事情，并不是做的事無人認可，而是自己費盡心血做出來的成果被人盜取，被人隨意踐踏，讓一切努力成空。
熊姬手作茶物團隊就曾這樣墮入谷底。
2016年，熊姬的初創團隊創立了茶飲品牌“御泉京茶山”，并把這個品牌從臺灣帶到了南京，同時帶來的還有做出一款好茶飲品牌的初心。
說茶飲行業并不好做，大致是由于此行業的兩個特質。
第一，門檻低而壁壘高。第二，消費者的轉換成本低。
門檻低是指做茶飲，復制成本是很低的。一些小眾品牌剛紅，山寨產品就會如雨后春筍般涌現，隨時隨地，誰都可以模仿。因此很多小品牌還沒開始正式爬進市場就已經結束了征程。壁壘高是指小品牌難打開市場。大品牌往往依靠其品牌對社群的把控打牢了地基，又通過品控筑起了高墻。
也正是因為門檻低壁壘高，對消費者來說幾乎不存在轉換成本。
換言之，進入市場的小品牌只能曇花一現，一旦你產品的新鮮期過了，消費者隨時就可以換一家喝，所以茶飲行業的創業之路從來就不是一路順風。所以最開始，熊姬的首家店因為產品口味沒有達到市場的預期，所以生意有些慘淡。
熊姬手作茶物上海寶龍店
同甘往往不足以打磨團隊，但是共苦可以。
創業路上遇到了一點顛簸，幾個合伙人就開始打退堂鼓，決定放棄經營。
品牌就像自己的孩子，為了保護孩子，熊姬核心團隊毅然決定抵押房產湊錢買下其他幾位合伙人所有的股權。自此，“御泉京茶山”品牌完全為熊姬核心團隊所有，并改名為“京茶山手作茶物”，和幾位在追夢途中向困難投降的合伙人再無瓜葛。
做夢，就要做到底。
“我曾踏足山巔，也曾跌落谷底，二者都使我受益良多。”
轉眼兩年過去，熊姬團隊從谷底爬了出來。
世人往往只能看到最后的結果，常常忽略結果背后別人付出了多少艱辛。大家嘗到的是熊姬首創的“黑糖BoBii厚鮮奶”，愛上的是口感獨特的“玫瑰小芋圓奶茶”，但看不到的是一個初創品牌在打磨自己產品時付出的試錯成本。
前幾年的經營問題促使他們升級品牌視覺并重新打磨了所有產品的口味。
2018年，當時名為“京茶山手作茶物”的熊姬團隊已經在全國范圍內開出百間門店，有直營也有加盟。
幾款爆款產品的推廣和品牌IP的開發，配套全新的管理經營方式，讓熊姬團隊開始在奶茶的紅海市場中站穩了腳跟。
熊姬的愛心玩偶
然而此時，原來幾位跑路的合伙人看到現在經營的成功十分眼饞，反而跑回來要求熊姬的每間加盟店都給他們一定的費用。同時誣告熊姬團隊商標侵權，并開出500萬的天價威脅團隊買斷京茶山的商標。
談判未果，這幾位“逃兵”反而四處誣告，并且威脅加盟商。要知道，這幾位前合伙人和熊姬品牌的研發、經營管理沒有任何關系，一切知識產權都是現熊姬團隊所有。
為了不讓加盟伙伴因為這段插曲對品牌本身失望，也為了讓自身有個長久的發展環境，不被前合伙人繼續糾纏，“京茶山手作茶物”正式改名成“熊姬手作茶物”。
“熊姬”諧音“雄雞”，一唱雄雞天下白。自己的心血被人隨意踐踏、盜用的真相也終將隨著熊姬品牌的成長逐漸天下大白，熊姬也迎來了新生。
而沒被擊倒的熊姬也在其品牌的未來布局中吸取了教訓，更新了自己的經營管理模式。
“連而不鎖”是行業長期的痛點，這等于產品品質無法把控，也等于無法塑造品牌。
熊姬在經歷品牌危機時，可以迅速改名，并且快速地在鏈條的每個環節都更新、升級，與熊姬對加盟商的管控分不開。
擊破連而不鎖，既靠系統經營模式的外化，也靠品牌文化的內化。
在篩選合作者上，熊姬在大陸采用區域授權和單一門市授權兩種加盟形式，兩者都要進行層層考核和篩選。
單店要參加總部兩周的教育訓練，而區域授權要總部進駐輔導一個月才有機會獲得授權，整體流程周期有1-3個月，讓熊姬可以充分評估他們的運營能力。
在合作機制上，熊姬會從總部配置培訓老師到新開店，進行兩周以上的開業培訓和支持指導。
在供應鏈上，熊姬牢牢把控住供應上游，要求各門市必須向總部采購原材料。這既能做好了品控，保證了產品標準化的口感，又牢牢鎖住了各門市。
在對加盟的標準限制上，熊姬限定了不同體量門市的店鋪大小、裝修風格和位置，即都選在商業地段。對于加盟費用，加盟費兩年有效，后期只需要支付品牌使用費。
在奶茶行業殺出重圍不僅靠產品，更還靠品牌塑造帶來的傳播力度。這是人人都都知道的道理，也是最難設計的環節。
做品牌意味著獨特和創新，做品牌是定位層面的話題。
舉例來說，茶顏悅色在品牌上主打中國風，強調傳統文化元素的年輕化表達，產品上靠奶泡茶開辟市場。成立至今，已經布局了100余家店，還獲得了阿里的投資。同時茶顏悅色為產品配套了一系列周邊產品熊姬，比如杯子、雨傘等。
而熊姬對自身品牌的打造和IP的挖掘不僅和茶顏悅色有異曲同工之妙，甚至更勝一籌。
熊姬的品牌形象是一只古典風的熊公主，風格是復古與華麗的結合，定位是符合當代18-30歲高跨度年輕審美的品牌，既夢幻、又古典、嫵媚。
熊姬周邊合集
根據對品牌的定位，熊姬有專業的文宣團隊打造完整的IP鏈條。
應用層面有熊姬風格的杯子、獨特的員工服、限量版的手提袋等，周邊產品有貼紙、鑰匙扣、抱枕、娃娃、貼紙等。
熊姬讓“熊公主”的形象通過對其IP的深度挖掘延展了品牌的內涵，讓消費者感受到熊姬品牌的獨特。
甚至熊姬還開發了自己品牌的表情包，這是在做社群運營時，可以利用到的一個非常獨特的工具。
二次元萌系的表情包針對的是熊姬的主要用戶：年輕女性，這樣的衍生設計既樹立了品牌，又獲得了用戶的好感。
熊姬自制表情包
和所有成功突圍的茶飲品牌一樣，這樣獨特的品牌設計也增加了消費者的粘性，豐富了品牌的價值，打造出了獨屬于熊姬的品牌。
所以在別有用心者盜用熊姬的品牌時，往往只能做到層次極低的模仿，只能在產品名上做文章，而品牌文化、產品的設計、衍生的周邊產品等都無法模仿。
差異化的品牌不是打開市場唯一的手段，每一杯奶茶的口感才是撬開用戶味蕾大門的鑰匙。
對奶茶而言，“好喝”其實是可以被量化的。奶茶可以拆分為三個部分：奶、茶和配料。
奶和茶的關鍵在原材料，很難區分出特色，而配料才是打響一杯奶茶的關鍵。
對熊姬而言，手作茶就意味著配料（珍珠、芋圓等等）是純手工制作的，這就已經和普通的奶茶有了區分。
另外，如熊姬的經典爆款“黑糖BoBii厚鮮奶”、“玫瑰小芋圓奶茶”、“芝麻小方奶茶”都在配料上做了獨特的設計。
看了就想喝的熊姬飲品
對茶飲行業而言，未來的利潤轉化逐漸不再靠單品，而是靠衍生或者附帶場景的產品。
例如，奈雪的茶有飲品+軟歐包的模式。雖然軟歐包的轉化率不過在百分之三十到四十左右，仍不足以擔起盈利的門面，但這的確是茶飲行業分擔風險的一種嘗試。
因為每一款產品都有它的生命周期熊姬，不同層次、模塊的產品越豐富，那企業就沒有所謂“淡季”可以擔憂。
而熊姬也采用了這樣的形式，即+小食。熊姬的子品牌“熊姬燒”以奶茶伴侶為角度切入，主要做小食，比如巧克力、芋泥、芝士等等口味。
看了就想吃的熊姬燒
值得關注的是熊姬燒在產品的設計上與熊姬的飲品是一致的，很多小食的外觀以熊姬IP形象的“熊掌”為設計靈感。在配套奶茶的基礎上還繼續深化了品牌。
熊姬的爆火也是考慮到了未來茶飲的一個新熱點：年輕消費者的健康意識。
比如最近業內新銳：元気森林，它切入市場的主題就是健康、無糖。再比如飲料巨頭們也陸續推出零度可樂、雪碧纖維+等產品迎合年輕消費者愈來愈強烈的對健康的需求。
因此在手作茶的產品線中不僅鋪設了果茶這樣強調健康的飲品類型，還在原有產品的基礎上強調低熱量。
比如在七夕前夕推出西柚單品“柚見桃桃”、“多肉西柚”等，既巧用西柚“See you”的諧音緊跟熱點，又強調產品的健康屬性。
同時，熊姬手作茶本身也有幾款果茶是招牌產品，供用戶在面對單一的奶茶產品之外可以有別的選擇。
熊姬鮮果茶
碳酸飲料尚且如此，又有多少用戶在點一杯奶茶時，堅定地點向“無糖”、“半糖”的按鈕？
消費者對健康的強調，是茶飲的紅海里，各家品牌擠出一條航道時都必須考慮的熱點。
無論是熊姬還是其他品牌，都已經在茶飲產品的定制上為用戶的需求提供了選擇的機會——無糖、半糖的選項，但都暫時沒有主推出一款產品來滿足整個“健康模塊”的需求。
一個是對用戶的分析還不夠，另一個是需要考慮到無糖產品的口感問題，值不值得投入成本。對于中小品牌而言，試錯成本往往更大。
對熊姬而言，經歷了風波加速了她的升級，愈發成熟的裂變模式和愈發強大的品牌效應讓她得以強勢生長。跌入深淵再爬起來的經歷，比一帆風順更利于品牌成長。
《萬利連鎖》：人類之所以偉大，是因為一直生活在希望之中。而希望恰恰是由無數有時間限制的絕望組成的。返回搜狐，查看更多
總結：以上內容就是熊姬(熊姬：奶茶行業不好做？可能是你不會做)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
