月餅屆的“巨無(wú)霸”，重1斤直徑15cm咸蛋黃麻薯大月餅，好吃到停不下來(lái)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:月餅屆的“巨無(wú)霸”，重1斤直徑15cm咸蛋黃麻薯大月餅，好吃到停不下來(lái)。
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現(xiàn)如今，在糕點(diǎn)們都講究“小而美”的時(shí)候，小味最近發(fā)現(xiàn)，有一款1斤重的「大月餅」，號(hào)稱月餅屆的巨無(wú)霸！！
有15 cm 直徑之大的它，比女孩子的臉還大，一時(shí)讓辦公室的小伙伴們感到新鮮又好奇。
港真，看到它的第一眼大月餅，小味我是嫌棄的，感覺(jué)這是爸爸媽媽才會(huì)吃的糕點(diǎn)，但是，吃完以后，就被打臉了！
這么大的「大月餅」，里面藏著一大堆好料，脆脆的肉松啊、鮮香的蛋黃啊、糯糯的麻薯啊，綿綿的芋泥啊……
在這款大月餅里，竟然都能找到。可以稱得上是“寶藏月餅”了！！
一口咬下去層次分明，麻薯Q彈，肉松酥脆，芋泥和鴨蛋黃的鮮香相互呼應(yīng)，餡料感覺(jué)都要跑出來(lái)了，真是讓人滿足。
重點(diǎn)是含糖量是普通月餅的二分之一大月餅，不會(huì)過(guò)分甜膩，多吃幾口也不怕！！
妹子們可以放心大膽吃起來(lái)啦！
1
網(wǎng)紅大月餅，吃到就是賺到
作為一款網(wǎng)紅「大月餅」，它的評(píng)價(jià)實(shí)在爆表了！在國(guó)民種草機(jī)小紅書上，關(guān)于這款月餅的種草筆記高達(dá)8000+，占據(jù)了小紅書月餅筆記的半壁江山，實(shí)在膩害。
比半島美心便宜又好吃，ko五仁蓮蓉、Q彈軟糯勝冰皮……可以稱得上是性價(jià)比之王了！
仔細(xì)觀察一下，餡料層次很豐富，細(xì)細(xì)數(shù)了一下，有1、2、3、4……一共8層！
自帶奶香的餅皮帶著芋泥的綿、肉松的脆、咸蛋黃的顆粒感、麻薯的彈，吃到嘴里，仿佛月餅在嘴巴里跳舞，實(shí)在有趣。
不少吃過(guò)的人都說(shuō)，買到就是賺到，今年的中秋月餅，就提前鎖定這款「大月餅」啦！
2
寶藏月餅 口口有料
作為一款寶藏月餅，能做到口口有料，除了料足，更重要的是原料要足夠好。
味BACK選用來(lái)自全國(guó)各地的優(yōu)質(zhì)食材，保證大家吃到的每一口都是滿足感。
臺(tái)灣雪媚娘級(jí)別的麻薯：小鍋手工攪拌蒸出軟糯質(zhì)感，Q彈非常。
福建麻鴨蛋：不用市面上現(xiàn)成的廉價(jià)碎蛋黃，整顆蛋黃為原料，碾成大顆粒鋪進(jìn)餅中。
鮮嫩油沙，帶著顆粒感的蛋黃，材料十足。
在切的時(shí)候，蛋黃不斷往外跑，可見(jiàn)它真的料很足。
廈門肉松：雞肉松混合豬肉松，香酥味濃，無(wú)論是口感或是層次，都更加豐富。
精選桂林荔浦芋頭：粉、糯、香、甜的荔浦芋頭，切小塊蒸熟后口感綿密。
3
中西合璧 數(shù)十次配方改良
作為一款賣爆了且被消費(fèi)者認(rèn)可的產(chǎn)品，「大月餅」的出品方今年在這款月餅更是做了一番升級(jí)。
蛋黃現(xiàn)烤，麻薯現(xiàn)蒸、芋泥現(xiàn)磨……每一樣都要最好的！
在傳承東方古法手藝的基礎(chǔ)上，融匯西方烘焙工藝，找到了曾獲臺(tái)灣金賞獎(jiǎng)的師傅作為技術(shù)顧問(wèn)。
制作過(guò)程，全部手工。堅(jiān)持清爽不膩、低甜不膩的產(chǎn)品理念，在去年爆款月餅配方基礎(chǔ)上，盡可能降低糖油含量，選用植物海藻糖，降甜30%;獨(dú)家研發(fā)奶油面團(tuán)，油膩感降低20%。
在餅皮的制作上，師傅們借助餅皮與手心的溫度，將各餡料依次鋪勻，再用陰力壓實(shí)。不能讓餅身變形、餡料擠出，同時(shí)做到緊致、飽滿、不松松垮垮。
這個(gè)動(dòng)作要恰到好處，不能讓餅身變形、餡料擠出，同時(shí)做到緊致、飽滿、不松松垮垮。
只有十幾年功夫積累，師傅才有資格做這種大月餅的餅皮。
餅皮封口之后，便可以入模、蓋印，200-220℃急慢火交替烘焙，既要保證餅皮的香酥松軟，還要防止表皮的皸裂露餡。烘烤約20分鐘后取出。
剛出爐的月餅，餅皮不塌陷不開裂，顏色金黃，猶如一輪明月。再蓋上“芋眾不同”“年年有芋”等吉祥話， 看著就讓人賞心悅目。
食品級(jí)紅印，可以放心食用
作為一個(gè)從小只吃五仁月餅的孩子，在和朋友分享完這款帶著閩南風(fēng)味大月餅的時(shí)候，才知道以前吃過(guò)的那些奶黃、水果、鮮肉都只能是將就。
在芋泥口味的基礎(chǔ)上，味BACK還推出了清新口味的海苔口味，和芋泥口味相比，海苔口味更添多幾分海風(fēng)氣息，特別的小清新！！
4
國(guó)潮style，輕奢有內(nèi)涵
除了好吃，這款「大月餅」的包裝也特別耐看，拿上手就不肯放下了。
融入閩南地域元素，采用手繪插畫，靈動(dòng)地呈現(xiàn)出閩南民間廟宇的飛檐造型和浮雕花紋。
有別于市面上的老牌月餅，讓人為之眼前一亮。「大月餅」的盒子一拎上手，便是國(guó)潮十足的限定單品。
加上「大月餅」的大，回頭率大概有99.9%~
這不，辦公下午茶的時(shí)候，小伙伴目光齊刷刷瞄準(zhǔn)了它！
一不小心就被吃光了！
開黑吃雞、姐妹茶話會(huì)、慵懶宅家，泡上一壺好茶，大家都說(shuō)一定要有它，畢竟是10份大月餅~
一起吃，快樂(lè)才會(huì)加倍！
總結(jié)：以上內(nèi)容就是月餅屆的“巨無(wú)霸”，重1斤直徑15cm咸蛋黃麻薯大月餅，好吃到停不下來(lái)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
