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奶茶店的水其實很深,看起來很容易賺錢,但是其實里面都是坑,進去了就得脫一層皮才能出來。
02
看思路決定出路
很多人開店不賺錢
其實是思維方式不對開奶茶店賺錢嗎,也就是說賺錢的方法不對。
我叫富二代女生去看的那家奶茶店,是在一家大型超市對面,那個超市人流量很大,而且里面還有電影院、KTV等娛樂場所。
那天我在對面等人看電影,人還沒來,于是去了這個小伙子的奶茶店,買了一杯奶茶,口味還可以,出于工作習慣,我就跟他多聊了幾句。
小伙子跟我吐槽道:“我這個店地址位置不好,選在了超市馬路對面,要是在超市門口那邊,我現在肯定賺錢,我一天都賣不出去幾杯奶茶,我打算關門了,生意太慘了。”
我跟他說道:“你這里也還不錯,這邊租金比對面便宜呀,對面雖然人流量大,但是租金一個月可不少,你想過辦法,把對面的人流量吸引過來不就行了?”
他悻悻地垂著頭,坐在凳子上,一只手拖著下巴,一邊說道:“我試過了,你看我現在的活動,買三杯送一杯,但是也沒人呀,很多人都不愿意過馬路,現在的年輕人太懶了,距離太長了……”
“能有多長就幾步路。” “你這做的什么活動開奶茶店賺錢嗎,買三送一,虧你想得出來,誰沒事買四杯奶茶喝,最后送你一句話: 過路客無所謂忠誠,只是背叛的誘惑不夠。 ”
說完我就離開了,畢竟是陌生人點到此為止,再說下去,別人還以為我是騙子。
半個月后,有一天我從外面回來,真打算拿出鑰匙開門,門把手放著一張宣傳單,我一般都會拿起了看一下,一邊是學習,一邊是看下有沒有新店開業。
這張宣傳單制作還算精美,上面沒有多余的廣告,正面只有一句話:“看電影,送奶茶”這6字大字。
宣傳單的背面寫著:“憑當日電影票,本店奶茶買一送一”,下面是奶茶店的名字和地址,沒有多余的話。
這個小伙子終于想清楚了:
一般去看電影的都是情侶,或者說一男一女,單獨一個人去看的很少,或者是爸媽帶著小孩去,奶茶買一送一,正好迎合了潛在消費者的需求。 買一送一,其實對于一家奶茶店而言,是有利潤的,只不過利潤比較薄,相對于一家沒有生意的門店而言,薄利潤也是利潤。 只要把門店人氣帶起來了,那么在店門口路過的路人,就很可能會成為奶茶店的顧客,看起來損失了一杯奶茶該賺的錢,其實是在通過這杯奶茶做廣告,而且奶茶的成本并不高。
后來我好幾次路過他的店,門口還排起了長長的隊,每個年輕人手里都拿著電影票……
看來,只要誘惑的砝碼給夠了,去馬路對面買一杯奶茶簡直就不是事兒。
所以真正讓你賺錢的,其實是你的思維方式。
為什么那些火爆的餐飲店,里面套路這么多,都蘊含了人家的賺錢思維,不斷的“套路”消費者,讓消費者按照商家設定的流程去走,那么餐飲老板自然能夠賺到錢。
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