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在美食的世界里,奶棗憑借其獨特的口感和豐富的營養,成為了不少人心中的“心頭好”。軟糯香甜的紅棗,包裹著酥脆的巴旦木,再裹上一層奶香濃郁的奶粉,一口咬下去,多種美味在口中交織。很多人都想自己在家制作奶棗,但卻苦于沒有最佳配方。別擔心!今天就為大家帶來奶棗的做法最佳配方,按照這個配方,你就能輕松做出美味又正宗的奶棗,讓家人和朋友都贊不絕口,快來一起試試吧!
1、用料:紅棗150g、巴旦木100克、黃油50g、棉花糖200g、奶粉40g。
2、紅棗清洗干凈后擦干水分,用吸管將棗核頂出去。把巴旦木放進紅棗的中心,也可以用自己喜歡吃的干果,如腰果,花生米,開心果等都可以用。
3、鍋里加入黃油,開中小火黃油慢慢融化。
4、黃油融化后,倒入90克棉花糖攪拌,壓拌、翻拌至融化。
5、再倒入奶粉翻拌均勻。
6、倒入紅棗,繼續翻拌均勻,翻拌好之后關火,挪到油紙上或者放到不粘烤盤上。
7、戴手套讓每一個紅棗裹滿奶酥餡。
8、揪下來一個紅棗,依次揉圓,撒上適量奶粉,搖晃均勻。酥脆香甜的奶棗的做好啦。
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