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在烹飪的眾多方式中，蒸菜以其健康、保留營養的特點備受青睞。然而，怎樣蒸出美味的菜肴卻是許多人心中的難題。其實，蒸菜好吃是有竅門的。掌握這些竅門，能讓你輕松端出一道道色香味俱全的蒸菜。無論是鮮嫩多汁的清蒸魚，還是入口即化的粉蒸肉，亦或是清爽可口的蒸時蔬，只要方法得當，都能成為餐桌上的亮點。接下來，就讓我們一同探尋如何蒸菜好吃的秘訣，讓你的廚藝更上一層樓。

1、可以在蒸菜的碗上面蓋個盤子或者是蓋一層保鮮膜，這樣蒸的速度會更快一點。

2、蒸菜的時候最好冷水上鍋，這樣受熱會更加均勻，防止盤子因為受熱不均勻而裂開的情況。

3、在蒸菜上面蓋保鮮膜的時候，要把保鮮膜扎幾個空，這樣可以防止水蒸氣過多凝結成水珠滴落在碗里面。