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一鳴真鮮奶吧，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:一鳴真鮮奶吧。

致一鳴：

一鳴門店調研現狀：

1.門店產品在鮮奶，酸奶的兩個模塊產品線領域，其產品優勢，供應鏈優勢表現非常好，這兩類產品，完全可以形成產品端口的護城河。

2.乳酸菌類產品，有其產品本身優勢，但是在這類產品呈現給市場終端的表現端口，并沒有做出很好的效果。

3.奶茶類產品，表現不好！主要為兩支港式奶茶，屬于拉低一鳴所有產品線存在。

4.周邊類產品缺失，主要為水果茶類 奶蓋茶類。掉隊于茶飲市場的發展。

一鳴團隊的需求（溝通后我們認為）：

1.奶吧的飲品端口，公司調整為戰略發展方向，門店有1700家一鳴真鮮奶吧，但是產品SKU，沒有為門店獲取更多的流量，這是非常遺憾的。

2.需要產品SKU的重新定位，梳理，找到一鳴自己的產品，并且同時能夠得到市場認可的產品線。

3.水吧系統需要更加豐富的產品，同時不能丟失一鳴自己的產品特色。

4.門店運營端，盡可能的梳理出 簡單 快捷出杯的SOP。

我們建議：

1.產品模型的梳理為 鮮奶類產品 酸奶類產品 乳酸菌類產品 為一鳴戰略性爆品，通過與茶的結合，更加釋放 其 鮮奶 酸奶 乳酸菌類產品的能量。

其次，水果茶 奶蓋茶類等周邊性產品，作為產品線的豐富度而存在，但是要保證其產品的市場競爭力，另外也要滿足一鳴的商業模型可配貨，保留適當利潤。推薦 鮮水果 與 果醬并行。

3.原材料選擇：考慮一鳴的乳制品都以鮮為主，健康理念深入人心一鳴真鮮奶吧，建議選擇新鮮茶葉。這樣可以更加釋放 鮮+鮮的健康理念，增加消費者的體驗感。

4.產品邏輯為打造鮮奶 酸奶這兩個領域里面的爆品為第一要點：爆品方向即為 鮮+鮮。

落地流程：

1.選擇區域實驗門店或則部分實驗店，先全方位配合式推廣，如果效果明顯 再復制；效果不明顯，可以及時調整產品方案，不會有太多的成本損失。

2.建議目前奶茶類飲品，如果條件允許，可以盡快調整。

以上為非正式 建議性提案，供一鳴團隊參考。

逅唐團隊

2020年10月12日

總結：以上內容就是一鳴真鮮奶吧詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。