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甘草陳皮在傳統(tǒng)養(yǎng)生領域備受青睞,其獨特的口感和養(yǎng)生功效讓不少人想一探究竟。想知道甘草陳皮的制作方法嗎?其實,掌握正確步驟,在家也能輕松制作出美味又健康的甘草陳皮。它不僅能當作日常零食直接食用,還能用來泡茶、煲湯,為飲食增添別樣風味。接下來,我們就詳細為大家介紹甘草陳皮的制作方法,從選材到最終成品,每一個關鍵環(huán)節(jié)都將為您一一呈現(xiàn),讓您能輕松上手。
1、先把干陳皮放在冷水中浸泡,浸泡時間不能少于24小時,中間要不斷換水。
2、在鍋中放足量清水,加熱,燒開以后,把泡好的陳皮放在沸水,焯幾分鐘以后取出,用冷水浸潤,然后放在陰涼的地方。
3、再往鍋中放清水,加熱沸騰之后,加入甘草,煮15分鐘,然后倒掉一點水,再煮一會。
4、關火,讓甘草在水中浸泡一會。
5、把干草取出,加入一些食鹽和白糖,把陳皮加入,浸泡一夜。
6、把陳皮撈出來以后,放在陽光下曬,曬晾到半干。
7、把煮好的甘草打成粉末狀,再把晾到半干的陳皮加入打好的干草粉末,一起翻炒均勻,炒成表面干燥的塊狀后甘草陳皮就做好了。
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