在傳統(tǒng)養(yǎng)生文化中,甘草陳皮堪稱經(jīng)典的養(yǎng)生好物,不僅味道獨(dú)特,還具有諸多益處。想自己動(dòng)手制作甘草陳皮嗎?了解其制作方法,能讓你隨時(shí)享受這份健康與美味。甘草的甜潤(rùn)與陳皮的醇厚相互融合,制成的甘草陳皮既能當(dāng)作日常小零食解饞,又具備一定的藥用價(jià)值。接下來(lái),我們就一起詳細(xì)探究甘草陳皮的制作方法,通過(guò)簡(jiǎn)單的步驟,在家就能輕松打造出屬于自己的養(yǎng)生佳品。
1、先把干陳皮放在冷水中浸泡,浸泡時(shí)間不能少于24小時(shí),中間要不斷換水。
2、在鍋中放足量清水,加熱,燒開以后,把泡好的陳皮放在沸水,焯幾分鐘以后取出,用冷水浸潤(rùn),然后放在陰涼的地方。
3、再往鍋中放清水,加熱沸騰之后,加入甘草,煮15分鐘,然后倒掉一點(diǎn)水,再煮一會(huì)。
4、關(guān)火,讓甘草在水中浸泡一會(huì)。
5、把干草取出,加入一些食鹽和白糖,把陳皮加入,浸泡一夜。
6、把陳皮撈出來(lái)以后,放在陽(yáng)光下曬,曬晾到半干。
7、把煮好的甘草打成粉末狀,再把晾到半干的陳皮加入打好的干草粉末,一起翻炒均勻,炒成表面干燥的塊狀后甘草陳皮就做好了。
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