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為何田老師紅燒肉能夠開(kāi)那么多店？?jī)纱蟪晒γ卦E揭曉！接觸到田老師紅燒肉的緣由，也是出于小編對(duì)紅燒肉的“崇尚”了！食肉黨怕是對(duì)于紅燒肉都沒(méi)有抵抗力吧？但是也要注意身體啊，吃可以，多吃就不行了！那么，咱們說(shuō)點(diǎn)正經(jīng)的，就是很多人好奇田老師紅燒肉為什么能快速擴(kuò)張田老師紅燒肉，怕是有秘訣哦！

成功秘訣1：以低價(jià)取勝

去田老師紅燒肉（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“田老師”）吃過(guò)飯的人可能都會(huì)有這樣的印象：“生意火”，“人多”田老師紅燒肉，“排長(zhǎng)隊(duì)”。

田老師令人吃驚之處是價(jià)格超級(jí)便宜。田老師到底有多便宜，看看他們現(xiàn)行的菜單就知道了：紅燒牛肉飯13元、咖喱雞塊飯12元、 紅燒肉飯12元、魚(yú)香肉絲飯10元……

這個(gè)價(jià)位比國(guó)內(nèi)一些知名快餐店要便宜近一倍的價(jià)格，要知道街邊小吃店主攻人群基本上都是中低收入人群，這部分人的特點(diǎn)就是對(duì)價(jià)格敏感度高。

如果說(shuō)現(xiàn)在還能在北京這樣一線(xiàn)城市，以十元左右的價(jià)格吃得舒服，在很多人眼里幾乎不可能，但是“田老師紅燒肉”做到了這一點(diǎn)。精準(zhǔn)抓住顧客需求，這樣的小吃店想不快速占領(lǐng)市場(chǎng)都不行。

成功秘訣2：超強(qiáng)的翻臺(tái)能力

以北京某地的田老師紅燒肉門(mén)店為例，座位一共72個(gè)，在中午用餐高峰期，其翻臺(tái)率是8次，按人均消費(fèi)10元計(jì)算，僅中午這家門(mén)店的營(yíng)業(yè)額可達(dá)到5760元。

同樣面積大小的其他小吃店，一天的營(yíng)業(yè)額只有兩三千元。

前文已經(jīng)說(shuō)過(guò)田老師目標(biāo)顧客就是中低收入人群，這部分人點(diǎn)餐只以吃飽為標(biāo)準(zhǔn)，而不是吃好，所以田老師根本不提供套餐，由于顧客點(diǎn)餐的東西少，所以點(diǎn)餐、候餐、用餐的時(shí)間很短，很多顧客僅需要5分鐘就能解決戰(zhàn)斗。

另外，田老師門(mén)店的座位都是沒(méi)有椅背的凳子，這樣對(duì)于顧客而言，只能滿(mǎn)足吃飯的需求，坐著休息并不舒服，所以他們用完餐就會(huì)走，不會(huì)停留。

有權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)田老師門(mén)店顧客平均占座時(shí)間進(jìn)行過(guò)統(tǒng)計(jì)，只有12分鐘。而一些國(guó)際知名品牌快餐店，顧客平均占座時(shí)間則達(dá)到了1.5個(gè)小時(shí)。

可見(jiàn)，大家一直討論的田老師，還真的不光是因?yàn)榧t燒肉做的好！它在很多方面都是做了努力的，就像小編上面提及的價(jià)格啊甚至是翻臺(tái)率吧，田老師紅燒肉加盟總部都是很有自己的一套，既能保證顧客能吃飽又能確保自己能盈利，這兩方面都能夠做到統(tǒng)籌的田老師，能不成功嘛！

總結(jié)：以上內(nèi)容就是為何田老師紅燒肉能夠開(kāi)那么多店？?jī)纱蟪晒γ卦E揭曉！詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢(xún)客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。