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每年秋天的10月前后，是芋頭大量上市的時候，但很多人看到模糊的芋頭都有些頭疼，不知道他應該怎么吃。其實芋頭這種食材的可塑性特別強，他有多種不同吃法，人們能用它制成不同味道的美食，下面是芋頭的常見做法，大家看過以后就能知道它應該怎么吃。

椒鹽芋頭

1、制作椒鹽芋頭時，需要準備新鮮芋頭600克，花椒粉和食用鹽各少許芋頭的吃法，然后再準備適量的食用油。把準備好的芋頭，用清水洗凈表面的泥沙以后放到鍋中蒸20分鐘，取出以后降溫，把它的外皮去掉，再把芋頭的果肉切成滾刀塊。

2、在炒鍋中放油加熱，等油溫升到八成熱時，把切好的芋頭放到鍋中炸，炸到它表面，微微發黃以后取出裝盤，再撒上適量的花椒粉和食用鹽即可食用。

芋頭糖水

1、芋頭做糖水也特別好喝，在制作時需要準備芋頭二百克，牛奶三百五十克，冰糖適量。把準備好的芋頭洗凈以后去掉外皮，放到鍋中加清水和冰糖煮開。

2、調小火力以后再燜煮十五分鐘，等鍋中的芋頭熟透以后再加入準備好的牛奶一起煮五分鐘，煮好以后關火，取出以后就是奶香濃郁的芋頭糖水。

芋頭做餡

芋頭還可以做餡吃，在制作時要把芋頭洗凈以后入鍋蒸熟芋頭的吃法，取出以后去掉外皮，再把紫薯也洗凈蒸熟，去掉外皮，兩種食材放在一起壓成泥狀，再加入適量食用鹽、油以及白糖按順時針方向調勻，得到的餡料可以制餅也可以制作各種甜品，滋味特別好。

原創：果蔬百科

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