怎樣泡出一杯好的茉莉花茶?有幾種方法?,36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:怎樣泡出一杯好的茉莉花茶?有幾種方法?。
古來福建茉莉花茶最富盛名,福州是茉莉花茶的發源地。當地茶農將茉莉花苞用于制茶,歷史已經相當久遠。據說,福建人到了海外,最思念的家鄉味就是茉莉花茶之味。
茉莉花茶又叫茉莉香片,在花茶中最著名,可以說是中華花茶的代言人,馳名海內外。要想泡好一壺茉莉花茶我這里有3種辦法。
一、茉莉花茶的泡法之蓋碗泡法 器具: 蓋碗一個、燒水壺一個、公道杯一個、茶杯若干、茶盤一個、茶漏一個 。
步驟:
1、溫具:將蓋碗、公道杯、茶杯等略微燙洗,可按從蓋碗---公道杯---茶漏---茶杯的順序依次;
2、投茶:取5g茶葉(茶水比約為:1:30),放入蓋碗中;
3、潤茶:將燒開的水微涼,至85--90度花茶的泡法,用回旋低斟的方式,將開水沖入蓋碗中,刮去上層茶沫,然后將茶水快速到掉;
4、沖泡:將茶漏放入公道杯中,再次拿壺,高沖水至蓋碗中,第一泡3s-5s左右出水,第二泡7s-9s,第三泡10-12秒,依次類推,后面幾泡建議控制產品品質耐泡程度而定。然后倒入公道杯中,分杯飲用。
二、茉莉花茶的泡法之玻璃杯泡法 器具: 150ml玻璃杯、茉莉花茶3g(茶水比為1:50,視杯子大小及口感可自行添加)、燒水壺一個 。
步驟:
投茶:取3g茶葉,置入150ml透明玻璃中;
洗茶:水燒開后微涼,至85--90度(即燒開略涼)時,繞圈沿杯璧注水,至玻璃杯1/3出處,略微搖晃玻璃杯,讓茶充分被水浸潤,然后快速倒掉茶水;
注水:再往杯中注水花茶的泡法,使茶葉上下翻滾,注水至七到八分滿,待茶葉略沉,即可飲用; 續水:飲至1/3時就可以續水再添加了,這樣滋味不會過濃過苦或者淡薄。
三、茉莉花茶的泡法之飄逸杯泡法 器具: 飄逸杯一個、茉莉花茶5g(小泡包裝一泡) 步驟:
投茶:取5g茶葉(茶水比:1:30),置入飄逸杯過濾網;
潤茶:沿過濾網邊緣繞圈注水(水溫在85--90度),略微浸潤茶葉后,快速將水過濾倒掉;
注水:再一次沿過濾網杯壁繞圈注水,第一泡3-5s左右出水,第二泡7s-9s出水,第三泡10s-12s,后面視情況增加,可延長至1分鐘。
總結:以上內容就是怎樣泡出一杯好的茉莉花茶?有幾種方法?詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。