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水果行業(yè)特點(diǎn)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:水果行業(yè)特點(diǎn)。

1.水果店成功經(jīng)營有秘決 1 主題陳列 主題陳列，就是在賣場內(nèi)創(chuàng)造出一個(gè)場景，表現(xiàn)一定的主題和內(nèi)涵，使顧 客產(chǎn)生一種新奇、與眾不同的感覺，水果加盟不知不覺中對號入座，讓消費(fèi)者 更愿意欣賞和自由選擇，讓水果超市更具生命力。 主題的具體劃分可根據(jù)場地、環(huán)境、季節(jié)等實(shí)際情況而分為：口味最佳區(qū) 和營養(yǎng)最豐富區(qū) ;老人區(qū)和小孩區(qū) ;當(dāng)季區(qū)和反季區(qū) ;本周銷售冠軍區(qū)和本周最 實(shí)惠賣價(jià)區(qū)等等。2. 水果店成功經(jīng)營有秘決 2 新鮮原則2水果在銷售區(qū)域進(jìn)行陳列之前，必須進(jìn)行質(zhì)檢，確保所有貨架上的水果符 合優(yōu)良品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)， 體現(xiàn)出水果經(jīng)營的 “新鮮” 宗旨。 水果加盟一旦發(fā)現(xiàn)腐爛、 變質(zhì)的水果，要第一時(shí)間挑揀出來，以免影響銷售。3. 水果店成功經(jīng)營有秘決 3 豐滿原則3水果的陳列要豐滿、貨多，起到吸引顧客、貨優(yōu)價(jià)平的作用水果行業(yè)，堅(jiān)決杜絕缺 貨、少貨。4. 水果店成功經(jīng)營有秘決 4 色彩搭配原則4水果的顏色豐富、色彩鮮艷，陳列的顏色適當(dāng)組合、搭配，能充分體現(xiàn)出 水果的豐富性、變化性水果行業(yè)，既能給顧客賞心悅目、不停變化的新鮮感，又能較好地促銷所陳列的水果，這一點(diǎn)是水果陳列的技巧所在。如：紫色的葡萄，紅色 的蘋果、金色的橙子、綠色的啤梨搭配在一起會產(chǎn)生五彩繽紛的色彩效果。

5. 水果店成功經(jīng)營有秘決 5 防損耗原則5水果在陳列時(shí)必須考慮不同商品的特性，選擇正確的道具、方法、陳列溫 度，否則將因不當(dāng)?shù)年惲卸斐蓳p耗。如桃子比較怕壓且容易生熱，所以陳列 時(shí)不能堆放;蘋果對香蕉、獼猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易導(dǎo)致其他 水果過快變壞。 水果的陳列面積必須與周轉(zhuǎn)量比例適當(dāng)。若比例過大，則水果在貨架的滯 留時(shí)間長;若比例過小，則每日補(bǔ)貨的次數(shù)頻繁。還要注意當(dāng)前溫度、濕度下， 此種水果所能維持的生命期。6. 水果店成功經(jīng)營有秘決 6 先進(jìn)先出原則6如果同一品種在不同時(shí)間分幾批進(jìn)貨，先進(jìn)先出是判斷哪一批商品先陳列 銷售的原則。水果的周轉(zhuǎn)期短、質(zhì)量變化快，堅(jiān)持這一原則至關(guān)重要。7. 水果店成功經(jīng)營有秘決 7 季節(jié)性原則7水果的經(jīng)營具有非常強(qiáng)的季節(jié)性，不同的季節(jié)有相應(yīng)的水果上市。因此水 果的陳列應(yīng)因時(shí)而變， 將新上市的品種陳列在明顯的地方， 更好滿足顧客的新 需求。8. 水果店成功經(jīng)營有秘決 8 清潔衛(wèi)生原則8清潔處理后才陳列出的水果賣相好，比較好銷售。陳列區(qū)域、設(shè)備、陳列 用的器具是否清潔衛(wèi)生，也影響顧客的購買欲。

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