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你好，賴永初酒，道理來說還是賴茅的技術，或者是有部分失傳了或者是有新技術了，因為當時茅臺酒廠收購“華茅、王茅、賴茅”之后，茅臺酒廠的負責人幾經波折由把原來那些核心酒師請回酒廠的了。賴永初在80年代初期才提出恢復生產的，那時候的酒師基本都換代了，他們能繼承下來的估計只有一些基礎理論，核心技術的話估計還是在原來一些酒師手上?，F在業內人士對賴茅酒的認識，還是看茅臺酒廠的賴茅酒，認準他們的技術。

賴茅酒現在是貴州茅臺酒股份有限公司的一個重要的品牌之一，在2014年1月，"賴茅"商標判給茅臺公司注冊商標，其他生產廠家均為假冒侵權產品，結束了混亂的局面。2014年10月，貴州茅臺酒股份有限公司與中石化易捷銷售有限公司強強聯手，合資成立了貴州賴茅酒業有限公司，在全國市場獨立運營賴茅品牌系列產品。

在“賴茅”商標還沒有落實在茅臺公司之前賴永初，出現過一個非?；靵y的“賴茅酒”市場，雖然混亂，但是大家還是可以找到相關的依據判斷哪些是正派（即是茅臺酒廠合并前的賴茅酒傳承人的嫡系才算是正派，其他都是沖著錢來的傍大款）。大家可以看到貴州茅臺酒廠的國酒文化城內塑像：賴水初、華問渠、王秉乾三人的塑像，這是對三茅作為貴州臺酒前身的創始人以示永遠的紀念。其中，只有賴永初的酒叫賴茅的，其他的不算，現在大家知道誰是正派的吧？

不要看到姓賴的人做的酒就是賴茅哈。如果說非要在混亂期間的酒找正派的“賴茅酒”，大家就只承認賴永初和他兒子的酒廠的酒，其他的都不是，即使是他旁系親屬的酒，也不是！

現在嘛，大家只承認茅臺酒廠的“賴茅”賴永初，其他的都不算是了，包括賴永初直系的！

小六只是茅臺鎮傳統醬酒從業者，只是想把自己知道與醬酒相關的資訊跟大家分享。

俗話說：說醬酒，會酒友，知酒事！

總結：以上內容就是賴永初酒還是賴茅的技術嗎？詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。