木薯粉是什么?木薯粉可以做什么美食,36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:木薯粉是什么?木薯粉可以做什么美食。
木薯很對人不知道是什么木薯粉是什么,大家可以對照下紅薯,當(dāng)然兩者不是一個東西,木薯粉也就是木薯制成的,很多人想問木薯粉到底能做什么美食呢?下面我們來介紹下!
木薯粉是什么?它和紅薯粉有什么不同?和其他淀粉有什么不同?雖說木薯粉比較常聽,但用起來卻不怎么經(jīng)常。例如嬰兒食品牛奶布丁中,就會經(jīng)常看到木薯粉的影子,或者用來加入菜肴中,使湯汁變得濃稠。
木薯粉。又稱泰國生粉。它在加水遇熱煮熟后會呈透明狀,口感QQ的帶有彈性。很多酒店中的包子餃子就是用它做的,看來玲瓏剔透。
木薯是世界三大薯類之一,在熱帶和亞熱帶地區(qū)非常常見,在我過,木薯是僅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。木薯粉是從熱帶植物的塊根中提取出來的淀粉,比較常見的木薯粉用法就是用來調(diào)配菜肴,使湯汁變得濃稠。另外,木薯粉還可以制作酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、蝦片、餅干、粉絲、醬料以及一些化工產(chǎn)品。
主料:五花肉,米粉面,紅薯,姜,醬油,鹽,花椒油,一點陴縣豆瓣醬,雞精,糖。
做法:
1,將五花肉切片,別太薄,紅薯切塊,姜切粒備用。
2,把切好的五花肉放在一大容器里,加入姜粒,醬油,鹽,花椒油,豆瓣醬,雞精,糖拌勻,自己嘗嘗味道,差什么就補點.然后拌入米粉面,我買的是200克一包的,可以拌1000克的肉混合均勻,讓每片肉都沾上米粉面.拌好后,如果有點干,可適當(dāng)加點油和水調(diào)勻.放邊上腌十分鐘入味。
3,把切好的紅薯塊也拌點米粉面,但不用太多,可適當(dāng)加點糖,因為德國的紅薯不是太甜,加點糖味道好些。
4,用一個大點的缽,把肉放下面,紅薯放上面碼好,放到鍋里蒸,中火蒸兩個小時左右.出鍋后把它反扣于盤子上木薯粉是什么,撒點蔥花或香菜,就可以上桌了。
1.木薯粉適量(這個量看個人,但也不建議加過多);
2.往粉里加點涼開水?dāng)嚢杈鶆颍?/p>
3.再打入兩個雞蛋;
4.繼續(xù)把雞蛋糊攪拌均勻;
5.適量紫菜洗凈擠干水分,用手撕碎,加入雞蛋糊里;
6.加適量鹽和雞粉調(diào)味并攪拌均勻;
7.平底鍋燒熱,倒入適量的油,并把鍋晃動均勻;
8.用勺子勺入適量面糊,靜置半分鐘,然后開始從邊緣往里把面餅托起翻面,繼續(xù)煎15秒即可出鍋食用;
木薯粉的應(yīng)用領(lǐng)域很廣泛,很多美食都需要它的加入,能做的美食多不勝數(shù),今天我們就不一一介紹了,上面兩款美食有興趣的可以嘗試下哦!好了本期的內(nèi)容就到這里了,喜歡的朋友們繼續(xù)關(guān)注我們吧!
總結(jié):以上內(nèi)容就是木薯粉是什么?木薯粉可以做什么美食詳細(xì)介紹,如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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