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據(jù)介紹柚子皮的功效，柚子皮是可以吃的。它最多的營(yíng)養(yǎng)就是維生素C，很多人都說(shuō)多吃柚子可以美白，大家平常都說(shuō)吃檸檬會(huì)變得特別的白，但是柚子所含有的維C可以說(shuō)足足是檸檬的3倍，相比起來(lái)其他的水果比如蘋(píng)果之類(lèi)的更是高達(dá)了10倍左右。經(jīng)常吃的人確實(shí)會(huì)皮膚變得特別的好，大家都說(shuō)它還會(huì)止咳化痰，真的是太有營(yíng)養(yǎng)了。

大家經(jīng)常用的就是去拿它泡水喝，尤其是現(xiàn)在已經(jīng)到了冬天，冬季的天氣比較的干燥，喝一點(diǎn)點(diǎn)用柚子皮泡的水會(huì)讓整個(gè)人都特別的舒服，嗓子也不會(huì)干的難受。如果喜歡甜一點(diǎn)味道的朋友們還可以在里面加上一點(diǎn)點(diǎn)的冰糖。有的人還會(huì)將它給切成一小塊一小塊兒的曬干，然后直接吃，因?yàn)榭赡軙?huì)有一點(diǎn)點(diǎn)苦澀的原因，所以他們會(huì)用蜂蜜蘸著吃。

柚子皮的作用有理氣化、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾。柚子 ，外皮很厚，大多在10～11月采摘。柚子多見(jiàn)于南方，以福建漳州平和縣所產(chǎn)柚子最為著名。其果實(shí)鮮食甘酸可口，沁人心脾，令人贊不絕口，其果皮、柚花皆可入藥，有“天然水果罐頭”之稱(chēng)。其中柚子皮具有食用、驅(qū)除異味、防蚊蟲(chóng)等功效。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，柚子中含有一種生理活性物質(zhì)柚子皮的功效，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。因此，吃柚子可以促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病和腦血栓、中風(fēng)等腦血管疾病都有較好的預(yù)防作用，尤其適合中老年人食用。鮮柚肉由于含有類(lèi)似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促進(jìn)食欲、治消化不良等癥，理氣散結(jié)。 多吃柚子還有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。柚子中的維生素C含量大大超過(guò)其他水果，每100克柚肉中含維生素C為57毫克，是梨的10倍。柚子還能能解酒毒，可消除酒后口中的異味。

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