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人參果是一種外形與人類心臟十分相似的水果，這種水果口感脆嫩，味道略帶，營養價值極高，人們食用它以后既能吸收營養也能預防疾病，但采摘以后的人參果應該怎么吃呢？接下來我就介紹它的食用方法，同時也會告訴大家食用它的作用有哪些。

1、鮮食

新鮮自然成熟的人參果是可以直接吃的，，它口感脆嫩，味道甘甜人參果功效，果汁含量比較大，人們事的時候會感覺它滋味特別好，而且這種方法是最能讓人們品嘗到人參果，原汁原味兒的一種吃法。如果采摘的人參果還沒有完全熟土，則可以把它切成片狀再加入適量米醋，蒜泥和麻油等調味料，制成涼拌菜后再食用。

2、蒸米飯

人參果還可以用來蒸米飯吃，做米飯的時候需要把它清洗干凈，切成塊狀，再淘洗適量的大米人參果功效，把它們一起放到電飯煲中，加入適量清水，一起蒸熟，這樣蒸出的米飯有種自然的清甜氣味。人參果還可以用來煮粥喝，再用它煮粥時需要把它切成小丁，然后準備大米，小米，綠豆等多種粥類食材，把它們全部淘洗干凈以后一起入鍋，加清水煮至成粥即可食用。

1、強壯身體

人們食用人參果能吸收植物蛋白和多種氨基酸，還能吸收一些天然礦物質，它能補中益氣，也能緩解體虛，人們食用它以后能讓身體變得更強壯，更健康。人參果還是一種性質微寒的水果，平時人們食用它以后能滋陰潤燥，也能緩解口渴，它對人類的咽喉腫痛或上呼吸道感染都有一定緩解作用。

2、提高身體抗病能力

人們多吃一些人參果，還能增強身體抗病能力，因為它含有的維生素喝多糖以及礦物質等營養成分被人體吸收以后，能激活人體細胞，也能促進免疫細胞再生，更能提高人體內免疫球蛋白的活性，能讓人體自身免疫功能明顯提高，也能防止多種常見疾病發生。

原創：果蔬百科

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