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榴蓮作為一種極具特色的水果，其獨特的氣味和豐富的口感讓不少人又愛又恨。當我們面對綠色且沒開口的榴蓮時，很多人會疑惑：這樣的榴蓮能吃嗎？綠色沒開口的榴蓮，其實涉及到其成熟度的問題。一般來說，沒開口且呈綠色的榴蓮可能成熟度不夠，但這并不絕對意味著不能吃。有些榴蓮品種即便沒開口、顏色綠，也可能已經達到可食用狀態。要判斷它能否吃，不能僅看外觀，還需綜合考慮其他因素，接下來就為大家詳細分析綠色沒開口的榴蓮是否能吃，以及有哪些判斷和處理的方法。

1、不能吃的情況

生活中常見的榴蓮，成熟后外皮是黃色的，發綠的情況一般是還未成熟導致的，這樣的榴蓮不能食用，可以放置一段時間后，等榴蓮成熟了再食用。

2、能吃的情況

綠皮榴蓮一般是指越南青皮榴蓮，是一種口感清甜的榴蓮品種，外皮青綠色，成熟后外皮也不會變黃，這種榴蓮，皮發綠也可以正常食用。