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燒烤,作為備受大眾喜愛的美食,香氣四溢、口感豐富。掌握其做法步驟,能讓你在家也能輕松享受美味。從準備食材開始,新鮮的肉類、蔬菜、海鮮等都是不錯的選擇。接著,處理食材,如腌制肉類增添風味,將蔬菜洗凈切塊備用。選擇合適的燒烤工具和燃料也很關鍵。然后,搭建好燒烤架,點燃炭火,待火勢穩定。最后,把食材均勻地放在烤架上,適時翻面,根據食材特性控制烤制時間,再撒上喜歡的調料,美味的燒烤就大功告成啦。
1、用料:河鯽魚、雞中翅、紫薯、基圍蝦、玉米、青菜、年糕、香干、香菇、
金針菇。
2、做法:
(1)河鯽魚,洗凈,放入醬油等調料進行腌制。
(2)材料洗凈,串成串。
(3)刷上油。
(4)河鯽魚放入燒烤夾中,進行烤制。
(5)紫薯,洗凈放在燒烤架上。
(6)另一部分裹上錫紙,放在炭火里。
(7)香干穿成串,刷上油。
(8)年糕等也刷上油,慢火煨烤。
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