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恩施玉露，為何如此別致？除了蒸青工藝，你還知道哪些常識(shí)？，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:恩施玉露，為何如此別致？除了蒸青工藝，你還知道哪些常識(shí)？。

恩施玉露茶，是中國(guó)的傳統(tǒng)名茶之一。由于這種茶葉產(chǎn)自恩施，當(dāng)?shù)匾晕乇容^豐富而得名恩施玉露，所以恩施玉露茶，也是“富硒茶”的一種。對(duì)這種名茶有認(rèn)知的人，都知道恩施玉露的茶味清香獨(dú)特，茶色也非常的可觀，所以才會(huì)如此受人追捧。

其實(shí)，關(guān)于恩施玉露茶的制作工藝，人們了解最多的，就是蒸青工藝，因?yàn)檫@種工藝的盛行，才得以保證茶葉的品質(zhì)一直被傳承。但是，作為一直被人們認(rèn)可的名茶，絕對(duì)不是單純依靠蒸青這門工藝，就會(huì)得到如此高的評(píng)價(jià)。關(guān)于恩施玉露，你還需要了解更多的背景知識(shí)，才能夠加深對(duì)它的理解。

1.選材嚴(yán)苛

很多好茶，從采摘的那一刻起，就已經(jīng)決定了它的價(jià)值。恩施玉露的選材極為嚴(yán)苛，要求色澤飽滿、光澤鮮亮的鮮葉，只有這樣的茶葉，才能夠滿足恩施玉露的要求。所以，大家每年在選擇這類茶葉的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)明前的恩施玉露茶，價(jià)格會(huì)明顯要高于其他時(shí)節(jié)，這跟茶葉的品質(zhì)是分不開的。也就是說，除了蒸青這門工藝外，選擇在什么時(shí)候采摘恩施玉露，也是決定茶葉品質(zhì)好壞的重要一環(huán)。

2.工藝繁雜

蒸青是恩施玉露制作過程中，非常關(guān)鍵的一環(huán)，但是絕不是說，有了這一環(huán)，其他的就可以敷衍了事了，絕對(duì)不是這樣的。在制作的過程中，恩施玉露茶還需要經(jīng)歷扇涼、炒頭毛火、揉捻、整形上光、烘焙、再挑選等流程，需要配合摟、搓、端、扎等手法。所以說，這個(gè)流程下來，茶葉的質(zhì)量和品質(zhì)就可想而知了，如果不是這樣制作的茶葉，是很難保證其品質(zhì)的。所以沒有一定的制茶技巧，也無法保證恩施玉露的品質(zhì)和口感。

3.沖泡講究

茶葉是泡茶過程中，非常重要的元素，但是茶葉的好壞，能否泡出人們喜歡茶味，這也是需要技術(shù)的。對(duì)于恩施玉露，在沖泡的過程中恩施玉露，講究茶具、水質(zhì)，這兩者缺一不可，如果任何一項(xiàng)達(dá)不到要求，可能恩施玉露就會(huì)被浪費(fèi)，大家也喝不出它的精髓來。所以，建議大家在選擇的時(shí)候，最好是打聽清楚，需要怎樣的茶具，水質(zhì)又應(yīng)該是怎樣的，結(jié)合茶葉的特點(diǎn)，才能夠泡出好喝的茶水。

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