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在眾多海鮮食材中,扇貝肉以其鮮嫩的口感和豐富的營養備受人們喜愛。想在家輕松做出美味的扇貝肉佳肴?其實并不難。今天就來為大家分享幾種實用的扇貝肉家常做法。無論是簡單易上手的蒜蓉粉絲蒸扇貝肉,讓蒜蓉的香味與扇貝肉的鮮美完美融合;還是鮮香可口的辣炒扇貝肉,滿足愛吃辣朋友的味蕾;亦或是營養豐富的扇貝肉雞蛋羹,都是餐桌上的美味之選。跟著我們的步驟,輕松解鎖扇貝肉的多樣美味,開啟一場舌尖上的海鮮之旅。
1、姜蒜切末,青紅椒切斜段,洋蔥切塊。
2、鍋中燒開水,加入料酒,再放入扇貝焯燙熟后撈出。
3、炒鍋燒熱,放適量油,爆香姜蒜末,下入青紅椒和洋蔥,調入鹽炒至斷生。
4、倒入焯過水的扇貝,加入料酒、郫縣豆瓣、泡椒、白胡椒粉和少許白糖,翻炒均勻即可出鍋。
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