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找一個好市場,也就是選生意好的農貿市場
別小看這一點。
農貿市場行業,無論賺多少錢,賺的也是辛苦錢。起早貪黑,日復一日,一年下來除了過年時歇幾天,其他時候里,攤主每天都要和農貿市場共度十幾個小時。每天的有效時間幾乎都給了農貿市場,如果這一農貿市場本身生意不好不賺錢,攤主就更賺不到錢了。
農貿市場-農貿市場攤位-菜市場
所以,去找能賺錢的農貿市場。
什么樣的農貿市場能賺錢?
我們去年都咨詢過天津農貿市場的商家,他們基本上每天的銷售額可以達到四五千塊錢,純盈利大約有七八百塊錢,算下來一年有小幾十萬收入。他們的共性是早租菜攤時早起考察的時候看重的是,農貿市場管理方是否負責,是否有能力。主要的原因是:農貿市場和攤主是一個不可分割利益共同體,好的管理方能和攤主共贏,差的管理方整天想著在攤主的身上獲取利益。
農貿市場-農貿市場攤位-菜市場
他們之所以選擇入住之這家農貿市場,主要是因為從農貿市場菜攤設計布局中,看到了管理方的用心:市場內的攤位設計和分布不是常見的一排排長條,而是一個個獨立的“小島”菜市場做什么生意好,增大了消費者和商品接觸的時間,消費者的用戶體驗也更好。
各位攤主仔細觀察了一段時間發現,這種島臺設計讓消費者可以在柜臺四周來回穿梭、靈活流動菜市場做什么生意好,菜攤之間因為位置不同造成生意冷熱不均的情況,得到了很大改善。
除此以外,入駐農貿市場之前,還花了一些時間和精力去了解市場的其他信息,包括:農貿市場的產權情況、經營水平,農貿市場其他菜攤的生意情況、有多少同類競品,農貿市場的配套設施、室內環境、日常客流量,附近不同收入人群對農貿市場需求的差異、對農貿市場服務半徑的接受度、買菜的習慣和偏好訴求等
農貿市場-農貿市場攤位-菜市場
權衡之下,覺得比較合適,最終才租下了菜攤。
這是為什么呢?
商戶們是這樣想的:近年來,網絡電商的發展沖擊了傳統零售業,卻也讓一些農貿市場的商戶發現了新的商機。他們跟知名電商平臺合作,把農貿市場的農產品也放到了網上。
這樣,來不及到農貿市場買菜的消費者就可以在網上下單,商戶這邊根據網絡訂單配貨,之后會有快遞員來農貿市場取貨、送貨,這樣也擴大了商戶的銷售額。有些二線城市的農貿市場商戶表示,已經有近50%的銷售額來自于網絡了,尤其是周末,最多能接到一二百個網絡訂單。
農貿市場-農貿市場攤位-菜市場
隨著時代的發展,看似普普通通的農貿市場,在變化中有了更多的賣菜新招,越來越有門道。那些在農貿市場里從日出忙到日落的人們,正用辛勤和智慧,向我們展示更多美好的可能,隨著消費升級的大潮,要繼續從市民的餐桌出發,努力創新,從多元、智能、品牌等多個維度一起努力,來打造便民生活圈,提高消費者幸福生活指數。
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