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在追求健康美味飲食的當下，湯品一直是備受青睞的佳肴，而菜干入湯更是獨具風味。很多人都想知道菜干煲什么湯比較好。菜干本身經過晾曬等工序，蘊含著獨特的醇厚味道，用它來煲湯能為湯品增添別樣的口感和豐富的營養。無論是搭配肉類還是其他食材，都能碰撞出美妙的滋味。接下來，我們就一同探尋幾種與菜干搭配煲湯的絕佳選擇，讓你在家也能輕松煲出鮮香滋補、令人贊不絕口的美味湯品。

1、菜干煲湯：瘦肉，豬大骨，綠豆，菜干，枸杞，鹽，豬瘦肉切塊，豬骨切塊洗凈，菜干要先浸20分鐘，切去菜頭，清洗，一定要洗干凈，不然會有很多沙。飛水：把原料放進冷水鍋中，加熱煮至半熟，然后撈出。要使原料去掉血污、去異味，煲湯，把東西都放進鍋里煲湯就可以了。最后加適量的鹽，再煲幾分鐘即可。特點，香味濃厚，口感很好，清熱去火，清潤除燥，特別適合夏天煲。

2、菜干湯加點豆腐加兩三個蜜棗，菜干不用放太多。

3、和白菜一起煲。

4、兩片菜干煮咸豬骨花生粥，菜干要切碎，花生要先浸一下。

5、和大骨煲湯，放些紅蘿卜，有自然的甜味。骨頭要先飛水，這樣就不會有腥味。

6、菜干,加羅漢果,扇骨,羅漢果清潤。